Existen muchas formas de preparar una rica receta de fideuá, y todas ellas realmente deliciosas. El problema es que no siempre se acierta para que salgan perfectos, menos aún cuando se quieren preparar de forma más rápida. Pero deberías conocer algunos trucos para poder preparar unos deliciosos sin apenas esfuerzo.
La tinta es tóxica: ¿mito o verdad?
La tinta de calamar o de sepia es tóxica, es cierto. Pero solo si se consume cruda, por lo que al cocinarla evitarás cualquier riesgo y no tienes que tener ningún miedo porque la consuman grandes y pequeños.
Además, la propia tinta tiene propiedades para tu salud interesantes, aportando catecolaminas, melanina, enzimas, polisacáridos, minerales como el cobre, y aminoácidos como el ácido aspártico, leucina, alanina, taurina, y glutamato.
