martes, 29 noviembre 2022 0:03

El secreto para clavar una fideuá de pescado en 30 minutos

Existen muchas formas de preparar una rica receta de fideuá, y todas ellas realmente deliciosas. El problema es que no siempre se acierta para que salgan perfectos, menos aún cuando se quieren preparar de forma más rápida. Pero deberías conocer algunos trucos para poder preparar unos deliciosos sin apenas esfuerzo.

De dónde viene la receta de fideuá

Fumet

Parece que la receta de los fideuá proviene de Gandía, en la zona del puerto pesquero. Una receta con similitudes con la paella, también engendrada por levante. Además, la palabra para designarlos es una adaptación del valenciano fideuada.

Un cocinero llamado Gabriel Rodríguez Pastor cambió la receta del clásico arroz a banda y usó fideos en vez de arroz. Así nació esta rica receta que ha ido evolucionando y con diversas variantes.


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