miércoles, 9 octubre 2024

El aceite de girasol escasea: esta es la mejor alternativa

Gran cantidad de los cereales que consumimos provienen del Este. Por eso, la guerra e invasión rusa en Ucrania no solo está disparando el precio de la energía y de otros productos, sino que también encarecerá el precio de los cereales, harinas, aceites vegetales, etc., e incluso podrían llegar a escasear. Uno de los productos más afectados es el aceite de girasol, pero debes saber que hay alternativas:

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Aceite de orujo vs Aceite de girasol

aceite de oliva

Una de las mejores alternativas del aceite de girasol si lo vas a usar para freír es el aceite de orujo, uno de los tipos de aceites extraído de la aceituna y cuya calidad es más baja que el AOVE, pero que muchos estudios demuestran que es el mejor de todos para freír. Y lo mejor es que suele tener un precio económico.

Es más rico en antioxidantes, no se altera durante la fritura a alta temperatura como el resto de aceites vegetales, no se oxida ni da olor o sabor desagradable, y tiene compuestos exclusivos que incluso pueden reducir el colesterol. Además, es el que más compuestos bioactivos contiene, por lo que será beneficioso para tu salud.

Isaac R. P.
Isaac R. P.
Escritor y blogger, blogger y escritor. Las letras en libros o en WordPress son mi vida actual. Siempre intentando contar la verdad, evitando la manipulación y el clickbait. Apasionado por contar historias, por escribir artículos de interés y por ayudar.

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