A estas alturas ya nadie discute que Karlos Arguiñano es uno de los chefs más prestigiosos que en la actualidad hay en el panorama gastronómico de nuestro país. Y además, esto no es algo que venga desde hace poco. Piensa que el cocinero vasco tiene un espacio propio de cocina en la televisión desde hace más de 30 años desde el que comparte varias de sus mejores recetas y comparte varios de sus mejores trucos de cocina. Precisamente a lo largo de este artículo te vamos a mostrar uno de sus trucos, en concreto uno para que las chuletas queden tiernas y jugosas.
10Por último, emplata y sirve la salsa
Una vez que hayan pasado los seis minutos ya puedes sacar los chuletones del horno. Sírvelos en un plato junto con un poco de la salsa de mango y siéntate a comer antes de que se enfríe. Ya verás que rico está este plato.
