Karlos Arguiñano es ya todo un referente en cuanto a programas de cocina. Ya lleva varias décadas en televisión ofreciendo algunas fantásticas recetas , como este asado de cabrito al más puro estilo segoviano. Con trucos y consejos interesantes para que te quede de diez, con apenas esfuerzos. Así podrás poner esta receta entre las mejores para los fanáticos de la carne, junto con su receta de costillas, como la de cordero.
6Terminación en el horno del cabrito al estilo de Arguiñano
Para finalizar esta receta, lo siguiente será introducir nuevamente la fuente en el horno para que se termine de hacer con las patatas y la cebolla. Ahora debes poner el horno a 165ºC y hacerlo unos 30 min.
Las patatas deben quedar tiernas. Lo siguiente será servir la pieza de cabrito con un poco de jugo, las patatas, la cebolla, y un poco de perejil picado.
