Cómo sorprender a todos con estos huevos fritos a la villaroy

Si estás cansado de hacer siempre lo mismo en la cocina, ha llegado el momento de buscar nuevas recetas con las que sorprender a tu paladar y también a tu familia o tus invitados cuando se siente al a mesa. ¿Qué te parece hacerlo con unos huevos fritos a la villaroy? Una receta sorprendente y deliciosa que no tardarás demasiado en elaborar y que te aseguramos que dará muy buenos resultados. Gustará a los mayores y también a los más peques de la casa. Un plato para los más expertos Antes de empezar debemos advertirte que hacer huevos fritos a la villaroy requiere bastante dedicación, así que es una receta indicada más bien para aquellos que tienen algo de experiencia en la cocina. No obstante, si no eres un cocinero experto, no te desanimes. Puedes probar a elaborarla. Si lo consigues y te queda bien, ya no habrá nada que se te resista: croquetas, langostinos crujientes… Ingredientes para hacer huevos fritos a la villaroy Lo primero que tienes que hacer es preparar la lista de la compra e ir al súper. Lo que te hace falta para preparar este plato para cuatro comensales con ocho huevos de codorniz (mejor si tienes alguno más, por si acaso se rompen) y un huevo de gallina. También 200 gramos de pan rallado, un poco de sal y medio libro de aceite. Para la bechamel te hace falta un litro de leche, 600 gramos de mantequilla, 60 gramos de harina y un poco de sal. Elaboración de la bechamel En una cazuela funde la mantequilla y luego vierte la harina, remueve bien y deja cocinar unos minutos para quitar el sabor a crudo de la harina. Mejor si haces esto a fuego medio para que no se pegue nada. Ahora añade la leche poco a poco y sigue removiendo para que no se formen grumos. En última instancia añade un poco de sal a tu gusto. Debes tener la bechamel al fuego hasta que tenga la consistencia que a ti te guste. Bechamel en el microondas Si quieres ahorrar tiempo y manchar menos, puedes hacer la bechamel en el microondas. En este caso pon en un bol apto para este pequeño electrodoméstico la mantequilla, el aceite, la sal y también un poco de pimienta y nuez moscada. Mezcla ligeramente y cocina a máxima potencia un minuto. Remueve bien y añade la mitad de la leche, mezcla, y otro minuto al microondas. Remueve de nuevo, añade el resto de la leche y ponlo otro minuto a máxima potencia. Hay que trabajar rápido para hacer huevos fritos a la villaroy Sin dejar que la bechamel se enfríe (no queremos que cuaje), extiende papel film sobre una bandeja y coloca en ella ocho cucharadas de la salsa, o tantas como huevos vayas a freír. Y ponte inmediatamente a freír los huevos de codorniz. Cuando los tengas listos ve colocándolos uno a uno sobre las cucharadas de bechamel. Obtendrás mejores resultados si no dejas que la yema se solidifique, así que vas a tener que sacarlos rápido de la sartén. Haz un “sandwich” En el siguiente paso vamos a hacer una especie de sándwich, puesto que vamos a cubrir los huevos con una cucharada más de bechamel. Procura hacerlo con cuidado para que no se rompa la yema. Como verás, hasta llegar aquí no es que los pasos sean muy complicados, pero esta receta exige trabajar con rapidez y hacerlo con delicadeza para que todo quede bien. Lo que te recomendamos es que tengas todos los ingredientes lo más a mano posible. Empana los huevos fritos a la villaroy Ahora llega uno de los pasos más delicados, porque debemos manipular los huevos sin que se rompan. Pasa cada huevo por huevo y pan dos veces, a la vez que les das froma de bola. Siempre con mucho cuidado. Fríe los huevos en una sartén con abundante aceite y al sacarlos déjalos sobre un plato o bandeja con papel de cocina para que absorba el exceso de grasa. ¡Ya tienes tu receta lista! ¿Ha ido todo bien? Pues ya tienes tu receta lista, sírvela rápidamente en la mesa para que todo el mundo deguste este plato bien caliente. No te preocupes si alguno de los huevos se ha roto en el proceso, es normal. Quedarán un poco más feos, pero estarán igual de ricos. Eso sí, si quieres hacer esta receta para sorprender a tus comensales y que todo salga perfecto, practícala un poco antes para que el resultado final sea envidiable. ¿Cómo acompañar este plato? Los huevos fritos a la villaroy son un plato que puedes tomar tanto en la comida como en la cena, ya sea un día de diario o en una ocasión especial. Pero la bechamel y el empanado hacen que sea una receta muy calórica. Por eso, lo mejor en estos casos es poner al lado un acompañamiento que sea ligero. Combina muy bien con una buena ensalada, incluso con unos tomates cherry que previamente podrías asar en el horno. Piérdele el miedo a esta receta Esta receta que te hemos presentado hoy es un poco más complicada porque requiere que seas muy delicado a la hora de trabajar, pero ya has visto que el proceso en sí mismo no tiene ninguna dificultad. Te animamos a que le pierdas el miedo y te pongas manos a la obra con ella. El resultado te va a gustar tanto que seguro que repites.

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Un plato para los más expertos

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