Arroz blanco: el secreto para hacerlo en el microondas con el mismo sabor

El arroz es uno de los alimentos más consumidos en todo el mundo, por su sus grandes beneficios para la salud. Entre otras cosas destaca porque puede proporcionar energía de forma instantánea, además de satisfacer el apetito durante un tiempo prolongado. Contribuye a regular los niveles de azúcar en sangre e incluso retrasa el proceso de envejecimiento. BENEFICIOS DEL ARROZ También es una fuente importante de B1 o tiamina, una sustancia fundamental para el buen funcionamiento de las células. Otras virtudes del arroz es que contribuye a cuidar la salud de la piel, estimula el metabolismo, reduce la presión arterial y regula la digestión. Incluso pude ser un gran aliado en la pérdida de peso, además de estimular el sistema inmunológico aportando protección contra algunas enfermedades crónicas. CONSUMIR ARROZ CON MÁS FRECUENCIA Sabiendo todo esto nos queda aún más claro que es buena idea incluir una ración de arroz con más frecuencia que la paella de los domingos. En otras culturas, así como en la cocina macrobiótica, consumen arroz en blanco como guarnición en casi todos sus platos, como hacemos los españoles con el pan, que está presente siempre en nuestra mesa. Se trata de un hábito muy saludable que podríamos intentar replicar, al menos 3 o 4 veces por semana. Además, se trata de un producto muy económico y saciante. COMO HACER ARROZ BLANCO EN MICROONDAS Muchas personas se quejan de que no terminan de pillarle el punto al arroz en blanco. Aquí te vamos a explicar como hacer para que quede perfecto, pero además lo vamos a preparar en el microondas de forma que lo tendremos listo mucho antes y encima evitaremos manchar cacharros. Con esta receta siempre va a quedar en su punto y vamos a tener arroz listo para nuestra comida o cena en pocos minutos y sin esfuerzo. Incluso puedes cocinarlo de esta forma y después congelarlo en bolsitas individuales para tenerlo preparado en momentos de prisa o imprevistos. A continuación tienes todos los detalles. INGREDIENTES PARA EL MEJOR ARROZ BLANCO Las cantidades son para 4 personas aproximadamente: Arroz redondo 250 gAgua hirviendo 600 ml1 diente de ajoPerejil en polvoAceite de oliva (1 cucharada) 15 mlSal PREPARACIÓN Primero tenemos que hervir el agua sola. Podemos hacerlo en un cazo al fuego o en el propio microondas. En un bol grande aparte ponemos el arroz, la sal, el perejil, el diente de ajo y el aceite de oliva, y cubrimos con el agua hirviendo con mucho cuidado de que no nos salpique. A continuación tapamos el bol con un poco de film de cocina y lo fichamos varias veces para agujerearlo y crear una especie de chimeneas para que salga el vapor. Lo siguiente es cocinarlo durante 6 minutos a 800 W y luego 8 minutos más bajando la potencia a 600 W. Transcurrido el tiempo sacamos del microondas, retiramos el film y dejamos que se temple antes de servir. ¡Listo en menos de 15 minutos! CONSEJOS PARA EL ARROZ BLANCO Cada microondas es diferente, así que la primera vez que se prepare este arroz blanco al microondas, lo haremos con las potencias y los tiempos indicados, aunque esto no significa que se puedan adaptar. Puede que haya que aumentar un minuto más si lo queremos más tierno, reducir la potencia, si nos gusta una pizca más caldoso… Es cuestión de ir probando hasta pillarle el punto perfecto. En principio con estos tiempos el resultado es muy similar al de una arrocera, y queda bien hecho sin pasarse y bastante suelto. CON QUÉ ACOMPAÑARLO Este arroz blanco puede servir simplemente como guarnición para acompañar un plato de pescado, carne o verduras, o también puede ser parte de una ensalada completa y muy nutritiva, tanto fría como templada. La receta está pensada para hacerse con arroz redondo, pero puedes probar también con arroz basmati que tiene unos tiempos de cocción similares. En el caso del arroz integral, habría que duplicar los tiempos, y entre una tanda y otra, se recomienda remover un poco con una cuchara. OTRAS GUARNICIONES AL MICROONDAS Además de arroz para tener siempre disponible, podemos preparar otros acompañamientos en el microondas. Por ejemplo patatas. La forma de hacerlo para que queden jugosas es la siguiente: utiliza patatas de tamaño pequeño y lávalas porque las vamos a cocer con piel. Las envolvemos con papel film y las metemos en el microondas. ¡Así de fácil! El tiempo depende de la cantidad de patatas que hagamos en una tanda, pero en unos 10 minutos a 800 W suelen estar. Una vez cocidas podemos quitarles la piel o comer tal cual. Quedan perfectas para ensaladas, ensaladillas, o un rico aperitivo con salsa mayonesa, alioli o cualquier otro tipo de salsa de tu preferencia.

Arroz blanco: el secreto para hacerlo en el microondas con el mismo sabor

4INGREDIENTES PARA EL MEJOR ARROZ BLANCO

4
INGREDIENTES PARA EL MEJOR ARROZ BLANCO