El secreto para descongelar la carne rápido de forma correcta

Descongelar la carne es una de las acciones más habituales en la cocina. Muchas veces es necesario congelarla para que no se deteriore su estado. O bien se puede comprar directamente congelada para tenerla almacenada y sacarla cuando más convenga. El caso es que para descongelarla no se puede proceder de cualquier manera, ya que podría echar a perder la calidad de la pieza de carne o, en el peor de los casos, puede llegar a intoxicarse la pieza. Si quieres saber como descongelarla de la manera lo más rápida posible sigue leyendo, porque a continuación compartimos contigo 5 técnicas para ello. Puedes descongelar la carne usando agua fría Seguro que te ha pasado más de una vez. Llega la hora de comer, estás muy hambrienta, tanto incluso que empiezas a salivar pensando en ese filete o trozo de carne que te vas a comer. Pero cuando llegas a la cocina te das cuenta de que se te ha olvidado descongelarla. Si es así, que sepas que no tienes de qué preocuparte, porque en este artículo te vamos a contar cinco maneras para descongelarla lo más rápido posible y sin que apenas se pierdan propiedades. El primer método que te vamos a proponer es el de usar agua fría. Así que sigue leyendo si quieres saber en qué consiste, ya que te los vamos a explicar a continuación. Así es como tienes que usar el método del agua fría Descongelar la carne en agua fría es un proceso muy sencillo. Pero otra de sus ventajas es que se trata también de un proceso muy rápido. Para proceder con él lo primer que has de hacer es envolver bien la pieza de carne que vayas a descongelar en una bolsa de plástico. Una vez la tengas has de sumergirla en agua fría. Si pasados 30 minutos no se ha descongelado, cambia el agua y sumerge la bolsa de nuevo. Otro método para descongelar la carne es el de usar agua caliente Otro método muy utilizado para descongelar la carne de manera efectiva y en muy poco tiempo es utilizando agua caliente. Te explicamos cómo a continuación. Así es como tienes que usar el método del agua caliente Hasta hace poco se pensaba que no era posible descongelar la carne en agua caliente. Pero estudios recientes demuestran lo contrario. Para ello, envuelve la carne en plástico e introdúcela en una olla con agua que esté a una temperatura de 51 grados hasta que se haya descongelado del todo. Otra manera es la de usar el microondas Otra de las maneras más efectivas pero también rápidas para descongelar la carne es la de usar para ello el microondas. Pero atención, porque no lo puedes usar de cualquier manera. En el siguiente apartado te explicamos cuál es la adecuada. Esto es lo que tienes que hacer si quiere usar el microondas para descongelar la carne Tal y como te acabamos de contar, una de tus opciones más efectivas para descongelar la carne es la de utilizar para ello el microondas. En la actualidad, la mayoría de estos aparatos incluyen la función de descongelar. Así que nada más fácil que meter la pieza en su interior y aplicar esta función. Eso sí, es mejor que la pongas a intervalos de tiempo cortos. Como por ejemplo de minuto en minuto, porque si se pasa puede echar a perder su calidad y textura. ¿Sabías que también puedes usar la sartén? Muchas personas que pretenden descongelar una pieza de carne en poco tiempo suelen obviar que este proceso se puede llevar a cabo directamente en la sartén. Si quieres enterarte de cómo se tiene que hacer sigue leyendo, porque te lo explicamos a continuación. Esto es lo que tienes que hacer si quiere descongelar la carne directamente en la sartén Este truco solo sirve para los cortes de carne más finos. Es decir, filetes. Y para usarlo tienes que proceder como si fueses a cocinar la carne normal, es decir, como si no estuviese congelada. La última técnica implica el uso del horno Y el último de los métodos que te vamos a contar para descongelar la carne lo más rápido posible es que implica usar el horno. Eso sí, tienes que tener en cuenta que este truco es solo recomendable para los trozos y cortes de carne más grandes. Te lo explicamos a continuación. Así es como tienes que usar el horno para descongelar la carne Para descongelar la carne en el horno, lo primero que has de hacer es precalentarlo. Y mientras adquiere la temperatura deseada, tienes que marcarlo en la sartén. Es decir, ponlo un minuto sobre cada uno de los lados en la plancha. Y una vez esté marcado introdúcelo en el horno como si lo fueses a cocinar ya descongelado, solo que durante un poco más de tiempo.

El secreto para descongelar la carne rápido de forma correcta

4Así es como tienes que usar el método del agua caliente

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Así es como tienes que usar el método del agua caliente