El chef que se dio a conocer popularmente con el programa de televisión Pesadilla en la cocina se creó un canal de YouTube para compartir algunas de sus recetas con sus seguidores. Chicote, además ha desvelado algunos de los trucos más útiles para la cocina. Entre ellos destaca lo que debes hacer durante la elaboración de las croquetas caseras para evitar que se abran al freírlas. Es bastante simple pero tal vez desconozcas la importancia que tiene.
5Evita que se te abran las croquetas al freírlas
Es necesario que no quede ni una pequeña zona por cubrir de pan rallado ya que de ser así se abrirían al freírlas. El truco para que esto no te suceda es cubrirlas por completo en pan rallado. Además Chicote asegura que se deben freír con abundante aceite, ya que con poco aceite no se freirían, únicamente se dorarían por los lados.
