El chef que se dio a conocer popularmente con el programa de televisión Pesadilla en la cocina se creó un canal de YouTube para compartir algunas de sus recetas con sus seguidores. Chicote, además ha desvelado algunos de los trucos más útiles para la cocina. Entre ellos destaca lo que debes hacer durante la elaboración de las croquetas caseras para evitar que se abran al freírlas. Es bastante simple pero tal vez desconozcas la importancia que tiene.
4Pasos a seguir
Una vez que hayas dado forma a la masa de la croqueta, embadúrnala de harina y deposítala en el plato del huevo. Continúa dando la forma a la masa mientras reposan en el huevo hasta llevar varias unidades. Augúrate de que quedan bien impregnadas de huevo por cada uno de sus lados y pásalas al pan rayado. Envuélvelas en pan rayado con cuidado y asegúrate de que quedan completamente cubiertas.
