Uno de los platos más típicos de España y que ya lo encuentras en diversas regiones de Europa, Asia y América, es la tortilla de patatas. La historia cuenta que nace por los años 80, una pareja las preparaban y le daban una porción a sus empleados al llegar a su jornada de trabajo.
Dentro de las diferencias entre los distintos tipos de tortilla española, la principal y más aguerrida es el uso de la cebolla en su preparación, con historias de separación de familias por el uso de este solo ingrediente. Cuenta la historia que la pareja de los años 80 le colocaban cebolla a su tortilla. En este artículo describiremos brevemente 10 de las mejores tortillas que se hacen en España, es solo una opinión, pudiesen existir otras que ustedes consideren mejores. El orden en que las colocamos es netamente alfabético.
10La tortilla de patatas de Taberna de Pedraza, Madrid
Concluimos este recorrido por las 10 mejores tortillas de patatas españolas, con las que preparan en la Taberna de Pedraza, es una tortilla adoptada, son un estandarte en Madrid, las tortillas elaboradas por Carmen Carro en la taberna de Pedraza.
Te la servirán semi liquida, bastante fina, con huevos del corral más revueltos que batidos. Es un ejemplo de tortilla española, te quita hasta el hipo si lo traes.
Como indicamos al principio, podrás encontrar a tu gusto tortillas españolas mejores o más gustosas que estas. Para nosotros estas no tienen comparación.
