Los huevos forman parte de la dieta habitual de la mayoría de las personas. Tienen la ventaja de que con ellos se pueden preparar una gran cantidad de platos y son ricos en proteínas, pero siempre nos han aconsejado no abusar de ellos.
Como siempre que se trata de comer bien, la clave está en la moderación. Se puede comer de todo pero siempre evitando los abusos. ¿Qué ocurre en el caso concreto de los huevos? ¿Hay una cifra que no se deba rebasar?
10El truco para reducir el consumo de huevo
La mayor parte de las proteínas del huevo están en la clara, en la yema encontramos más grasa. Si quieres disfrutar de platos con huevo pero reducir la ingesta de calorías, puedes combinar los huevos enteros con claras de huevo pasteurizadas.
Te resultará sencillo encontrarlas en el supermercado. Puedes, por ejemplo, hacerte una tortilla francesa con un huevo entero y un par de claras de huevo. El resultado es un plato todavía más sano, con muchos nutrientes y menos grasa.
