La leche de vaca se lleva consumiendo desde hace más de 7500 años en Europa, según algunos estudios. Este lácteo tiene sus ventajas y desventajas para la salud, y en la actualidad lo puedes encontrar en diversas versiones en los supermercados, para tratar de satisfacer todas las necesidades, incluso de los intolerantes a la lactosa.
Desnatada, semi-desnatada, entera, sin lactosa, hasta leches vegetales para veganos. Las posibilidades son muchas. Pero… ¿Cuál es la mejor para tu salud?
8¿Cuánta hay que tomar realmente al día?
Es un tema muy polémico, ya que algunos expertos recomiendan consumir 2 o 3 raciones de productos lácteos al día. Eso también incluiría el yogur, queso, etc., y no solo vasos de leche.
Sin embargo, esto está hecho en base a los nutrientes que se necesitan, por lo que si encuentras un sustituto que sea fuente de calcio, vitamina D, etc., también puede suplir al consumo de leche.
