La leche de vaca se lleva consumiendo desde hace más de 7500 años en Europa, según algunos estudios. Este lácteo tiene sus ventajas y desventajas para la salud, y en la actualidad lo puedes encontrar en diversas versiones en los supermercados, para tratar de satisfacer todas las necesidades, incluso de los intolerantes a la lactosa.
Desnatada, semi-desnatada, entera, sin lactosa, hasta leches vegetales para veganos. Las posibilidades son muchas. Pero… ¿Cuál es la mejor para tu salud?
Alternativas a la leche
Por último, las personas veganas que no quieran consumir leche, o que prefieran otar alternativas vegetales, tienen multitud de productos en el mercado. Algunas recomendaciones son:
- Horchata: una leche vegetal hecha con chufas.
- De almendra: bebida a partir de almendras.
- De avellana: otra bebida hecha con avellanas.
- Leche de soja: una de las más saludables y que puede ser el mejor sustituto de la de vaca por su contenido en proteína y otros nutrientes.
- De avena: muy sana y adecuada para deportistas.
