La tortilla de patatas es, con permiso de la paella, el plato más representativo de nuestra gastronomía. Y mira que es amplia y variada. Eso da una idea lo rico que está este plato. Tanto que no hay bar o restaurante en el que no se pueda encontrar una rica y suculenta porción. Aunque también puedes prepararlo tú mismo en tu propia casa. Para ello no hace falta que seas un experto en la cocina. Tan solo hace falta que tengas en cuenta varios aspectos, como por ejemplo el número de huevos que tienes que poner por persona. Y justo de eso te vamos a hablar en este artículo, así que sigue leyendo si quieres enterarte de todo.
5El truco definitivo para freír las patatas
Además de poner la cantidad justa de huevos por persona, si quieres triunfar cuando prepares una tortilla de patatas, te aconsejamos que hagas el siguiente truco a la hora de freír las patatas. Y es que cuando ya estén empezando a ponerse blandas y llegue el momento de sacarlas de la sartén, te recomendamos que dejes, más o menos el 20% del total haciéndose más. ¿Cuánto? Hasta que estén un poco doradas.
De esta manera conseguirás que aporten al conjunto de la tortilla un sabor diferente. Pero además también aportarán una textura muy especial debido a que quedarán un poco crujientes.
