La Real Academia de Gastronomía se prepara para celebrar el próximo 30 de septiembre el 50º aniversario de los Premios Nacionales de Gastronomía, los máximos galardones del sector en España. Esta efeméride se conmemorará con una gala en el Teatro Real, donde se rendirá homenaje a los profesionales que han contribuido al desarrollo y la proyección de la cultura gastronómica nacional.

Estos premios, concedidos por la propia Real Academia de Gastronomía, reconocen el talento y la labor de los mejores profesionales, empresas e instituciones vinculados a la gastronomía española. Según el presidente de la institución, Luis Suárez de Lezo, este evento supone «el reconocimiento más sólido al sector en España» y pone de manifiesto la nueva realidad de una industria que abarca toda una cadena de valor, desde la producción de los productos hasta la gestión de residuos alimentarios, pasando por la distribución, la elaboración y el consumo.

UN HITO EN LA HISTORIA DE LA GASTRONOMÍA ESPAÑOLA

Para la Real Academia, estos Premios Nacionales de Gastronomía son un orgullo por su carácter pionero y decano, manteniendo su objetividad y prestigio al margen de las tendencias del momento. En palabras de Suárez de Lezo, el objetivo de esta celebración es «poner el foco en el conjunto de personas, empresas e instituciones que, durante los últimos 50 años han sido capaces de llevar a cabo esta evolución» que ha posicionado a España como el primer destino gastronómico del mundo.

Más allá de la entrega de premios individuales, la gala del 50 aniversario busca ser el punto de partida de una serie de actividades que se desarrollarán en los próximos meses en diferentes ciudades españolas, y que culminarán en la entrega de los Premios Nacionales de Gastronomía de 2025. Cabe destacar que, por primera vez en la historia, esta ceremonia no se celebrará en Madrid, lo que refleja el carácter cada vez más descentralizado y diverso de la gastronomía española.

LA IMPORTANCIA DE RECONOCER LA EXCELENCIA GASTRONÓMICA

Estos Premios Nacionales de Gastronomía, considerados los máximos galardones del sector en España, tienen un papel fundamental en la promoción y visibilización de los mejores profesionales, empresas e instituciones que trabajan por el desarrollo y la innovación de la cultura culinaria nacional. Según Suárez de Lezo, «se trata de celebrar un gran evento que suponga el reconocimiento a todo el sector gastronómico y ponga en valor la evolución que se ha logrado».

Más allá de la entrega de premios, la gala del 50 aniversario busca ser un hito en la historia de la gastronomía española, marcando un punto de inflexión en el reconocimiento y la valoración de un sector que ha experimentado una transformación sin precedentes en las últimas décadas. Desde la producción de materias primas hasta la gestión sostenible de los residuos, pasando por la elaboración de platos y la distribución de los mismos, la gastronomía española ha demostrado su capacidad de adaptación y liderazgo en el panorama internacional.

HACIA UN FUTURO GASTRONÓMICO SOSTENIBLE Y DIVERSO

La celebración del 50 aniversario de los Premios Nacionales de Gastronomía es una oportunidad para poner en valor el trabajo y la dedicación de quienes han contribuido a la evolución de la gastronomía española, convirtiéndola en un referente a nivel mundial. Más allá de la entrega de galardones individuales, este evento busca ser un homenaje al conjunto de la industria, reconociendo su papel vital en la promoción y preservación de la riqueza y diversidad culinaria del país.

Asimismo, la decisión de descentralizar la ceremonia de entrega de los Premios Nacionales de 2025 refleja un compromiso con la descentralización y la democratización de la gastronomía española. Esta medida busca ampliar la representación y la visibilidad de las diferentes regiones y tradiciones culinarias, fomentando una visión más inclusiva y plural de la cultura gastronómica nacional.

En resumen, el 50 aniversario de los Premios Nacionales de Gastronomía es un hito que celebra la evolución y el liderazgo de la gastronomía española, reconociendo la labor de quienes han contribuido a su desarrollo y proyección internacional. Este evento, más allá de la entrega de premios, busca ser un homenaje a la industria en su conjunto y un punto de partida para una nueva etapa en la que la sostenibilidad, la diversidad y la descentralización serán los pilares fundamentales de la cultura culinaria española.

La economía de Estados Unidos ha mostrado una mezcla de fortaleza y debilidad, según los últimos datos presentados por S&P Global. Si bien el sector de los servicios ha experimentado una sólida expansión, el sector manufacturero ha registrado una modesta caída en la producción.

El Índice de Gestores de Compras compuesto (PMI) de Estados Unidos cayó en septiembre dos décimas, hasta los 54,4 puntos. A pesar de este ligero retroceso, el crecimiento de la actividad empresarial se mantuvo «robusto», lo que refleja la fortaleza del sector servicios.

Por otra parte, el sector manufacturero ha mostrado signos de debilidad, con una modesta caída en la producción. Esto se ha visto reflejado en una disminución del PMI del Sector Manufacturero, que alcanzó el 47 desde el 47,9 de agosto, su peor marca en quince meses.

La inflación se acelera, lo que plantea desafíos para la Reserva Federal

Uno de los principales desafíos que enfrenta la economía estadounidense es el aumento de la inflación. Los precios de venta aumentaron al ritmo más rápido de los últimos seis meses, impulsados por la aceleración del crecimiento de los costes de los insumos, que se situaron en máximos de un año.

Esta reaceleración de la inflación afectó tanto a bienes como a servicios, alcanzando en ambos casos máximos de seis meses. En el sector servicios, el crecimiento de los costes de los insumos alcanzó su nivel más alto en doce meses, en gran parte debido al factor salarial.

La Reserva Federal (Fed) se enfrenta a un delicado equilibrio entre mantener la reactivación económica y controlar la inflación, que sigue siendo una preocupación clave. Según el economista jefe de S&P Global Market Intelligence, Chris Williamson, «la Reserva Federal no puede desviar totalmente su atención de su objetivo de inflación mientras trata de mantener la reactivación económica».

Las expectativas empresariales se deterioran debido a la incertidumbre política

Otro factor que afecta a la economía estadounidense es el aumento de la incertidumbre ante las próximas elecciones presidenciales. Esto se ha reflejado en un deterioro de las expectativas empresariales para el año próximo, que se situaron en su nivel más bajo en casi dos años.

Esta incertidumbre política ha llevado a las empresas a frenar la contratación y el empleo, que cayó por segundo mes consecutivo. Además, la moderación del crecimiento de la cartera de pedidos también es un indicador de la cautela que caracteriza al entorno empresarial actual.

En resumen, la economía de Estados Unidos muestra signos de fortaleza en el sector de los servicios, pero también enfrenta desafíos como la aceleración de la inflación y el aumento de la incertidumbre política, lo que plantea un escenario complejo para la Reserva Federal y los líderes empresariales.

El Juzgado de lo Mercantil número 12 de Barcelona ha emitido un apercibimiento penal a la aerolínea Ryanair por su incumplimiento de la orden judicial que le obligaba a cesar sus «declaraciones denigrantes» contra eDreams Odigeo y su programa Prime. Esta sanción representa una contundente victoria legal para la agencia de viajes, quien ha logrado dar un duro golpe a las prácticas difamatorias de su competidor.

En julio, el juzgado había impuesto medidas cautelares urgentes obligando a Ryanair a detener inmediatamente estos ataques verbales. Sin embargo, pese a la clara y vinculante orden judicial, la aerolínea continuó con su conducta denigrante en repetidas ocasiones, lo que llevó al tribunal a escalar el asunto y emitir un apercibimiento formal. Este aviso advierte que, si Ryanair desobedece nuevamente, podría enfrentar consecuencias penales bajo el Artículo 556 del Código Penal.

El Poder del Programa Prime de eDreams Odigeo

El programa Prime de eDreams Odigeo ha sido uno de los blancos principales de las declaraciones denigrantes de Ryanair. Este servicio ha demostrado ser una herramienta poderosa que ha generado un gran valor para los clientes de la agencia de viajes. Al ofrecer beneficios exclusivos y una experiencia mejorada, Prime se ha posicionado como una alternativa atractiva frente a las aerolíneas tradicionales.

La estrategia de diversificación de eDreams Odigeo, con la implementación de este programa, le ha permitido fortalecer su posición en el mercado y diferenciarse de sus competidores. Esto ha representado una amenaza para las aerolíneas, quienes han visto disminuir su poder de negociación y control sobre los canales de venta.

El Futuro Después de la Victoria

Esta victoria legal de eDreams Odigeo envía un mensaje claro a Ryanair y otras aerolíneas que pretendan atacar a la agencia de viajes. La determinación y perseverancia de eDreams Odigeo en defender sus intereses y la confianza depositada en el sistema judicial han sido fundamentales para este éxito.

Ahora, eDreams Odigeo se encuentra en una posición fortalecida para continuar su expansión y desarrollo del programa Prime, brindando a sus clientes una experiencia aún más satisfactoria. Este triunfo también servirá como un precedente que alentará a otras empresas a defender sus derechos de manera enérgica frente a prácticas desleales de la competencia.

El Gobierno de España se encuentra en una situación delicada con respecto a la próxima votación de la senda de estabilidad presupuestaria en el Congreso de los Diputados. La portavoz del PSOE, Esther Peña, ha advertido que es «probable» que el Ejecutivo pierda esta votación si el Partido Popular (PP) no decide apoyarlo, lo que pondría en riesgo la financiación de las comunidades autónomas y entidades locales.

Según Peña, la clave está en el voto de Junts, el partido independentista catalán, cuyo sentido de voto aún no se conoce a pesar de que el secretario de Organización del PSOE, Santos Cerdán, se reunió recientemente con el expresidente catalán, Carles Puigdemont, en Suiza. La portavoz socialista ha calificado este encuentro como «ordinario» y ha evitado proporcionar más detalles sobre la reunión.

La estrategia del PP y la desesperación de Feijóo

La portavoz del PSOE ha cargado duramente contra el líder nacional del PP, Alberto Núñez Feijóo, al señalar que este solo quiere «hacerse una foto ganando una votación a costa de hacer sufrir a la ciudadanía, incluso en las comunidades y municipios donde gobierna su partido». Según Peña, Feijóo está poniendo su imagen política por delante de servicios públicos como la sanidad y la educación, lo que demuestra una «desesperación y un egoísmo propio de un político mediocre, menguante y que está fuera de la realidad».

Peña ha comparado a Feijóo con «ese cuñado cenizo, tristón, con un punto de amargura que cada vez que te ve dice que la vida da asco» y ha señalado que el líder del PP «no da una buena noticia ni por equivocación». Además, ha afirmado que la labor de oposición de Feijóo se basa en «insultos, bulos y vinagre».

La responsabilidad de Junts y la negociación con el Gobierno

La portavoz del PSOE ha afirmado que cada diputado, incluyendo los de Junts, tendrá que dar las explicaciones en su territorio de lo que voten en el Congreso. Según fuentes socialistas, no hay una negociación en marcha con Junts sobre la senda de déficit, aunque sí hay conversaciones con esta formación.

Además, las mismas fuentes consideran que, aunque Junts vote en contra de la senda de déficit, eso no quiere decir que se vayan a oponer a los Presupuestos Generales del Estado y, por tanto, no los dan por perdidos. En cuanto a la reunión entre el «número tres» del PSOE y Puigdemont, Peña ha insistido en que se trató de una reunión «normal» en la que participaron «los equipos de siempre» y que no salió ninguna novedad de ese encuentro.

En medio del debate sobre los Presupuestos Generales del Estado, el ministro para la Transformación Digital y de la Función Pública, Óscar López, se ha pronunciado enérgicamente contra la postura del Partido Popular (PP) de rechazar la senda de déficit. Según López, esta decisión del PP tendría graves consecuencias, ya que se verían afectados los recursos destinados a las comunidades autónomas y ayuntamientos, lo que a su vez repercutiría en la financiación de servicios públicos clave como la sanidad y la educación.

El ministro ha calificado la posición del PP como «extremadamente grave» y «absolutamente irresponsable», acusándolos de utilizar la «catalanofobia» para obtener rédito político en el resto del país. Asimismo, ha hecho hincapié en que, durante los siete años de Gobierno de Pedro Sánchez, las comunidades han recibido 300.000 millones de euros adicionales, si bien cuestiona el uso que algunos presidentes autonómicos, como Isabel Díaz Ayuso o Juanma Moreno, han dado a esos recursos.

Defensa de la Senda de Déficit y los Presupuestos

El ministro ha sido claro en su defensa de la senda de déficit y los Presupuestos Generales del Estado. Según López, si el PP logra tumbar esta senda, se verían afectados 12.000 millones de euros en dos años que irían destinados a las comunidades y ayuntamientos, lo cual tendría un impacto directo en la financiación de los servicios públicos. El ministro ha insistido en que la obligación del Gobierno es intentar sacar adelante los Presupuestos, ya que, en caso de que no sea posible, existen unos presupuestos en marcha.

Respecto a la posible oposición de Junts a la senda de déficit y los Presupuestos, el ministro ha recalcado que, en caso de haber un acuerdo, se informará con total normalidad. Asimismo, ha subrayado que el Parlamento es un espacio complejo con diversas formaciones políticas, y que solo el Gobierno de coalición liderado por el Partido Socialista es capaz de articular las mayorías necesarias para sacar adelante los proyectos.

Críticas al Partido Popular

El ministro Óscar López ha sido contundente en sus críticas al Partido Popular. Según López, el PP ha adoptado una «oposición destructiva» que se basa en decir «no a todo» incluso antes de conocer las propuestas del Ejecutivo. Además, ha acusado a los ‘populares’ de utilizar la «catalanofobia» para intentar obtener rédito político en el resto del país con su rechazo a la financiación singular.

El ministro ha instado al PP a dejar atrás esa «oposición desnortada» y de «pollo sin cabeza», y a enfocarse en resolver problemas en lugar de crearlos. Asimismo, ha señalado que, si el PP dejara de lado su estrategia destructiva, se podrían dotar a las comunidades de más recursos a través de la senda de déficit, o incluso se habría podido reformar la Ley de Extranjería para aliviar la presión migratoria en Canarias.

En resumen, el Gobierno, a través del ministro Óscar López, ha defendido firmemente la senda de déficit y los Presupuestos Generales del Estado, argumentando que su rechazo por parte del PP tendría graves consecuencias para la financiación de los servicios públicos. Además, ha criticado duramente la actitud del Partido Popular, acusándolos de utilizar la «catalanofobia» y de adoptar una «oposición destructiva» que perjudica a la ciudadanía.