La paella es el mejor plato del mundo. O al menos uno de los mejores al menos. Lo que sí es seguro es uno de los platos más tradicionales del panorama gastronómico español. No hay más que ver que casi todos los extranjeros que vienen a España a hacer turismo, no quieres volver a sus países de origen sin haber degustado antes este delicioso plato. Y si no, no hay más que ver que las zonas más turísticas de nuestro país, la paella nunca falta en la oferta de bares y restaurantes.

No descubrimos nada cuando afirmamos que comer paella implica un placer gastronómico incomparable. Hasta ahí todos de acuerdo. Lo que a algunos ya no gusta tanto es tener que cocinarla en sus casas. Si eres uno de ellos, o si eres de los que quieren perfeccionar tu técnica, estate atento. Porque en este artículo te vamos a contar los 6 grandes secretos para que bordes el mejor plato del mundo.

Sofríe el arroz de la paella

Muchos expertos aseguran que otra clave para triunfar con la preparación de una paella casera es tostar el arroz durante un par de minutos antes de añadir el caldo. Para ello, una vez tengas el sofrito preparado en el recipiente, añade el arroz y salteado durante un par de minutos. Eso sí, acuérdate de removerlo todo el rato o se te quemará.