Los celiacos viven un viacrucis en el supermercado. Ser celiaco es una enfermedad que tienen al menos una de cada 150 personas solo en España. De hecho, los datos cifran en unas 600.000 personas las que son intolerantes al gluten y tienen que cuidar muy mucho lo que echan en su cesta de la compra para no llevarse nada que pueda hacerles daño.
Y eso provoca que el carro de la compra para celiacos y el de una persona sin intolerancia, sea completamente diferente. No precisamente por los productos en sí, sino porque la compra a los celiacos es muy superior a la de una cesta habitual.
Se estima que los celiacos tienen que gastarse más de 120 euros al mes (1.440 euros anuales) para comer alimentos que sean seguros para su salud.
El carro de la compra de los celiacos
Una persona celiaca se caracteriza por tener una atrofia en las vellosidades de los intestinos. Eso provoca que no puedan absorber bien los alimentos y los nutrientes y por eso lo único que pueden hacer es consumir alimentos sin gluten. Pero eso también provoca que el precio de esos alimentos sea superior al de otros.
Se estima que los celiacos tienen que gastarse más de 120 euros al mes (1.440 euros anuales) para comer alimentos que sean seguros para su salud.
Pero, vamos a serte más visuales con ejemplos claros:
Pan de molde normal y sin gluten
El pan de molde es uno de los alimentos que está en muchos hogares. Hay muchas marcas diferentes y muchos precios, pero escogiendo con o sin gluten, nos encontramos con:
Pan de molde habitual
Pan de molde marca Bimbo formato familiar, de 750 gramos: 1,79 euros.
De marca Hacendado (Mercadona), de 820 gramos: 0,95 euros.
Marca Carrefour, 820 gramos: 0,95 euros.
El Corte Inglés pan de molde, 460 gramos: 0,62 euros.
Pan de molde sin gluten para celiacos
Pan de molde SIN GLUTEN marca Bimbo, 350 gramos (y rebanadas más pequeñas): 3,99 euros.
De Mercadona, pan de molde marca Hacendado SIN GLUTEN, de 385 gramos: 2,65 euros.
SIN GLUTEN marca Carrefour, de 310 gramos: 2,55 euros.
Pan de molde SIN GLUTEN marca Special Line (El Corte Inglés), de 600 gramos: 3,92 euros.
Como ves, la diferencia es bastante evidente, pero no es en el único producto que te lo vas a encontrar.
Spaguettis y los celiacos
Un paquete de spaguettis también cuesta diferente si lo quieres sin gluten. En este caso nos fijamos en varias marcas de distintos supermercados (incluyendo las marcas blancas).
Paquete de spaguettis con gluten (normales)
Paquete de spaguettis marca Gallo, 500 gramos: 0,92 euros.
Spaguettis marca Hacendado (Mercadona), de 500 gramos: 0,49 euros.
Paquete de espaguetis marca Barilla, de 500 gramos: 1,24 euros.
Espaguetis marca Carrefour, de 500 gramos: 0,49 euros.
Paquete de spaguettis sin gluten para celiacos
Paquete de spaguettis SIN GLUTEN marca Gallo, 500 gramos: 1,75 euros.
Spaguettis SIN GLUTEN marca Carrefour, de 500 gramos: 1,37 euros.
Espaguetis SIN GLUTEN marca Sammills (Carrefour), de 500 gramos: 1,70 euros.
Paquete de espaguetis SIN GLUTEN marca Felicia (Mercadona) con quinoa, de 500 gramos: 1,59 euros.
Galletas Oreo
A todo el mundo le gustan las galletas, ¿verdad que sí? Pues ser celiaco y querer comer unas galletas implica desembolsar algo más por menos cantidad de producto.
En este caso hemos escogido unas que gustan a muchos (hasta el punto de que hay estudios que dicen que son adictivas). ¿Y qué nos encontramos?
Oreo o similares
Galletas OREO clásicas, 440 gramos: 3,14 euros.
Galletas Zap’s de marca Hacendado, 325 gramos: 1,20 euros
Sandwich de cacao rellenas de crema (como Oreo) de marca Gourmet (Amazon), 176 gramos: 0,65 euros.
Galletas parecidas a Oreo sin gluten para celiacos
Marca Hacendado, galletas SIN GLUTEN (Mercadona), 270 gramos: 2,50 euros.
Galletas marca Coppenrath , 300 gramos: 4,03 euros.
Galletas de cacao SIN GLUTEN marca Gerblé, de 125 gramos: 5,25 euros.
Como ves, por menos cantidad de producto, el precio es bastante más caro.
Pizzas con y sin gluten
Otro de los alimentos que tiene grandes diferencias cuando le quitas el gluten son las pizzas. Es un alimento muy utilizado en cenas de familia, y puedes comprarlo en muchos sitios.
Si eres de pedirlas en Dominos Pizza, Pizza Hut, Telepizza, etc., sabrás que también tienen pizzas sin gluten (con alguna diferencia de precio). Por ejemplo, en Dominos Pizza, la que tienen sin gluten cuesta 17 euros (sin descuentos) y es individual (para una persona). Por su parte, cualquier otra pizza, y para dos personas, cuesta 19 euros.
Si prefieres hornearlas en casa, las opciones son más amplias (y baratas). Pero, como en los anteriores productos, el precio cambia dependiendo de que pueda tomarse por un celiaco o que no.
Pizzas normales
- Pizza Casa Tarradellas, de 405 gramos: 2,64 euros.
- Dr. Oetker ristorante, de 335 gramos: 3,29 euros.
- Pizza de 365 gramos de la marca Buitoni: 3,19 euros.
Pizzas sin gluten para celiacos
Pizza Carrefour, de 350 gramos: 3,10 euros.
Marca Schär, de 335 gramos: 4,05 euros.
Casa Tarradellas pizza de 420 gramos: 2,99 euros.
Aquí es quizás donde haya algo menos de diferencia. Y es porque algunas marcas hacen las pizzas «normales» sin gluten, por lo que el precio no se encarece demasiado. Sin embargo, sí hemos encontrado ejemplos para que veas que suele ser más caro un producto apto para celiacos.
En España, no hay ningún tipo de apoyo a los celiacos. Sin embargo, si nos fijamos en otros países, donde sí que ofrecen ayudas, el más cercano es Francia. Allí ofrecen 45 euros mensuales a los adultos celiacos. O, en el caso de Dinamarca, pueden dar hasta 200 euros al mes para ayudar en la compra de alimentos para los celiacos.
O en Reino Unido, donde los alimentos son gluten son gratuitos hasta los 16 años, y vuelven a serlo a partir de los 65 años (lo que habría que concretar es lo que pasa en el tramo de los 16 a los 65 años).
