Mercadona vuelve a demostrar que sabe leer el pulso de la calle antes que nadie. Cuando el chocolate Dubái empezó a arrasar en TikTok e Instagram, pocos imaginaban que terminaría provocando colas y desabastecimiento en los supermercados españoles. Ahora la cadena valenciana lanza su propia interpretación de este dulce que ha cambiado la forma en que compramos chocolate.
El precedente no es menor. Cuando Lidl presentó su versión bajo la marca J.D. Gross a 4,99 euros, la tableta se agotó en menos de 24 horas en buena parte de sus tiendas. Hubo clientes que hicieron cola desde primera hora de la mañana solo para conseguir una unidad, y las redes se llenaron de rumores sobre importación paralela desde otros países europeos.
Mercadona entra en la fiebre del chocolate Dubái
La respuesta de Mercadona no ha sido casual ni improvisada. La compañía ha integrado su nueva tableta dentro de la gama Fussion de Hacendado, una línea que ya venía experimentando con sabores atrevidos como galleta belga, coco o limón. Esta vez, el protagonista es el pistacho, ingrediente que ha conquistado paladares en toda Europa durante los últimos dos años.
El precio, 1,95 euros por 105 gramos, resulta considerablemente más bajo que el de Lidl y muy alejado de los precios de importación que llegaron a superar los 15 o 20 euros en tiendas gourmet especializadas. La fórmula combina un 52% de chocolate blanco, un 13,7% de pistachos y un 6,4% de masa filo tostada, fabricada en España por Antiu Xixona.
Por qué el pistacho se ha convertido en el ingrediente de moda
La historia de este dulce comenzó en 2021, cuando la empresaria británico-egipcia Sarah Hamouda creó la receta original en Dubái. Nadie podía anticipar entonces que un vídeo viral de una influencer acumularía más de 100 millones de visualizaciones y desataría una fiebre mundial por el pistacho, ese fruto seco de origen persa que ahora domina las estanterías de medio continente.
Mercadona ha sabido capitalizar esta tendencia con su habitual estrategia de detectar fenómenos globales y adaptarlos al bolsillo español. La cadena, liderada por Juan Roig, cuenta ya con casi 1.700 supermercados en España y Portugal, y su capacidad para escalar la producción rápidamente le da una ventaja competitiva frente a marcas más pequeñas que no logran seguir el ritmo de la demanda.
El fenómeno que desató Lidl y que ahora se repite
Lo ocurrido con Lidl marcó un antes y un después en la percepción de este producto en España. La escasez, lejos de frenar el interés, alimentó aún más el hype inicial, convirtiendo la tableta en un objeto casi de coleccionista durante los primeros días tras su lanzamiento en marzo.
Mercadona parece haber aprendido la lección. La compañía ha señalado que reforzará las reposiciones para evitar roturas de stock prolongadas, un problema que Lidl no logró resolver durante las primeras semanas de comercialización de su producto.
Qué contiene exactamente esta nueva tableta
La composición del producto se aleja ligeramente del original de Dubái, que combina chocolate con leche, crema de pistacho y knafeh, el hilo de masa phyllo tradicional de la repostería árabe. La versión de Mercadona apuesta por una base de chocolate blanco, que muchos consumidores describen como menos dulce y más equilibrada que otras alternativas del mercado.
Entre los aspectos que más se repiten en las reseñas de consumidores están estos cuatro puntos:
- El contraste de texturas entre la crema untuosa y la masa filo crujiente
- Un precio muy inferior al de las versiones importadas o artesanales
- Una disponibilidad más amplia gracias a la red de tiendas de Mercadona
- La posibilidad de comparar directamente con el producto original sin gastar una fortuna
Qué puede pasar con la próxima ola de dulces virales
El fenómeno del chocolate Dubái probablemente marque un antes y un después en cómo las grandes cadenas españolas reaccionan a las tendencias de redes sociales. Ya no se trata de esperar meses para lanzar una versión low cost, sino de anticiparse casi en tiempo real a lo que arrasa en TikTok o Instagram.
Para el consumidor, esta competencia entre supermercados solo trae ventajas: precios más bajos, mayor variedad y menos frustración por encontrar las estanterías vacías. Si el patrón se mantiene, es probable que veamos más «versiones express» de productos virales en los próximos meses, con Mercadona, Lidl y Carrefour compitiendo por ser los primeros en llegar al lineal.
