La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha lanzado una alerta alimentaria por la presencia de gluten no declarado en una harina de garbanzo que se está vendiendo en España. La advertencia se dirige exclusivamente a personas con celiaquía o sensibilidad al gluten, para quienes la ingesta de este producto puede desencadenar reacciones adversas. El riesgo no existe para el resto de la población.
El producto y los lotes que AESAN ha señalado
El artículo implicado es harina de garbanzo de la marca Harinas de Mallorca, envasada en bolsas de 1 kilo y conservada a temperatura ambiente. La propia AESAN asegura que no supone ningún peligro para los consumidores que no tengan problemas con el gluten. La alerta se ha comunicado a través del Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información (SCIRI) y las comunidades autónomas ya trabajan para retirar los lotes afectados de los canales de venta.
Los lotes concretos que el fabricante no ha incluido en el etiquetado de alérgenos son los siguientes:
📊 Los datos de la alerta en un vistazo
| Lote | Fecha de consumo preferente | Marca |
|---|---|---|
| L7261205 | 31 de enero de 2027 | Harinas de Mallorca |
| 05270401 | 30 de abril de 2027 | Harinas de Mallorca |
La distribución inicial del producto se concentró en las Islas Baleares, según la información facilitada por las autoridades sanitarias de esa comunidad. No obstante, AESAN advierte de que no se puede descartar una posterior redistribución a otras zonas del país, por lo que el aviso es de ámbito nacional.
Qué hacer si tienes esta harina en casa
Si eres celíaco o padeces sensibilidad al gluten y has comprado esta harina, la recomendación es clara: no la consumas. El gluten puede aparecer en cantidades traza debido a una contaminación cruzada no declarada, y el etiquetado no lo refleja. Guarda el envase y, si es posible, conserva también el tique de compra.
El producto puede estar todavía en alacenas o despensas porque las fechas de consumo preferente son amplias — enero y abril de 2027 — y muchos consumidores compran harina de garbanzo como alternativa sin gluten en repostería o cocina casera. Revisa los números de lote impresos en el envase y compáralos con los afectados.
El producto solo entraña riesgo para los celíacos; para el resto de consumidores no hay motivo de alarma.
Derechos del consumidor: cómo reclamar y obtener la devolución
La legislación española y europea en materia de protección al consumidor ampara a cualquiera que haya adquirido un alimento que no cumple con los requisitos de etiquetado. Al tratarse de un producto no conforme con la normativa de alérgenos, puedes pedir la devolución del importe en el punto de venta donde lo compraste.
No es imprescindible presentar el tique de compra, aunque ayuda para agilizar la gestión. La propia alerta de la AESAN sirve como documento de referencia para acreditar el defecto. La tienda debe aceptar la devolución y reembolsar el dinero sin coste adicional, en aplicación de las garantías legales de consumo. Si tienes dificultades, puedes acudir a la Oficina Municipal de Información al Consumidor (OMIC) de tu localidad o a la Dirección General de Consumo de tu comunidad autónoma.
Análisis: la distribución y la rapidez del sistema SCIRI
La activación del SCIRI por parte de las autoridades baleares demuestra que los mecanismos de control en frontera y los canales de vigilancia de la cadena alimentaria funcionan con celeridad cuando hay un fallo en el etiquetado. La alerta se lanza en menos de 24 horas desde la notificación del problema, algo que reduce el riesgo de exposición para los colectivos sensibles.
El hecho de que la distribución inicial se circunscriba a Baleares no rebaja la importancia del aviso. La movilidad de los productos entre islas y la península, unida a la venta online, hace que la harina de garbanzo de esta marca pueda estar en hogares de toda España. De ahí que AESAN insista en que no se puede descartar la redistribución a otras comunidades.
Para los consumidores celíacos, la lección es doble: revisar siempre la lista de alérgenos, incluso en productos que se anuncian como naturalmente libres de gluten, y no fiarse únicamente de la categoría del alimento. El garbanzo es, de por sí, una legumbre sin gluten, pero durante el procesado industrial puede producirse contaminación cruzada con otros cereales.
🛒 El Veredicto de Compra
- Comprueba el lote: Si tienes harina de garbanzo de Harinas de Mallorca, mira los números impresos: los lotes L7261205 y 05270401 son los que debes descartar si eres celíaco. Para el resto no hay riesgo.
- No la consumas si eres persona de riesgo: Guarda el envase y solicita la devolución en tienda. El importe se reembolsa íntegro al tratarse de un producto no conforme.
- Consulta a tu organismo de consumo: Si el comercio se niega a reembolsar, acude a la OMIC o a la Dirección General de Consumo; la alerta de la AESAN te respalda.
