Dia, Consum y Mercadona ya no solo han entrado en las neveras o despensas de los consumidores, también en el tupper o en el menú semanal. La falta de tiempo, el teletrabajo, las jornadas laborales partidas y el aumento de los hogares unipersonales han impulsado un hábito que hasta hace poco parecía reservado a situaciones puntuales, comprar comida preparada en el supermercado.
En este sentido, lo que comenzó con una oferta limitada de ensaladas, pizzas o lasañas congeladas se ha convertido en un negocio estratégico para las principales cadenas de distribución: Dia, Consum y Mercadona. Hoy es posible encontrar desde tortillas recién hechas hasta paellas, pollo asado, sushi, pasta, arroces, platos vegetarianos e incluso recetas internacionales listas para consumir en cuestión de minutos.
Sin ir más lejos, este cambio ha transformado la relación entre supermercados y hostelería, llevando a momentos de gran tensión ante unos hosteleros molestos y a la vez indignados con el servicio que ofrecen las diferentes cadenas de distribución, entre ellas Mercadona. Cada vez son más los consumidores que sustituyen el menú de un restaurante por una comida preparada adquirida en el supermercado, especialmente entre semana.
Mercadona, Consum o Dia, ¿quién tiene la mejor comida preparada?
Mercadona, Consum y Dia se han consolidado como tres de los principales actores del mercado, aunque cada uno ha seguido una estrategia diferente. Mientras Mercadona apuesta por una amplia variedad y una experiencia similar a la de un establecimiento de restauración rápida, Consum ha reforzado una oferta basada en recetas tradicionales y productos frescos. Dia, por su parte, centra buena parte de su propuesta en el precio y en formatos pensados para quienes buscan una solución rápida y económica.
En este contexto, si nos preguntamos qué supermercado ofrece la mejor comida lista para comer durante este año, la respuesta depende de cada consumidor. Es decir, no existe una cadena que sea la ganadora absoluta, pero sí diferencias claras en aspectos como la variedad de la comida que ofrecen, el precio de los platos, la calidad de la comida cocinada o el tipo de platos disponibles.
Mercadona, Consum y Dia: tres estrategias diferentes para conquistar al consumidor
Sin ir más lejos, en MERCA2 hemos realizado un análisis destacando a Mercadona, Consum y Dia como los supermercados elegidos para destacar su comida preparada. No obstante, en un contexto en el que el tiempo se ha convertido en un bien escaso, la elección del supermercado dependerá menos del nombre de la cadena que de las prioridades de cada consumidor y del producto y precio que buscan.
| Aspecto | Mercadona | Consum | Dia |
|---|---|---|---|
| Variedad de platos | Muy alta | Alta | Media |
| Precio medio por plato | 4,50-6 € | 4-5,50 € | 3-4,50 € |
| Platos tradicionales | Muy amplia | Muy amplia | Correcta |
| Opciones saludables | Alta | Alta | Media |
| Comida internacional | Muy amplia | Media | Limitada |
| Relación calidad-precio | Muy buena | Muy buena | Buena |
| Pensado para… | Comida diaria | Cocina casera | Ahorro |
En primer lugar, Mercadona fue una de las primeras en apostar de forma decidida por este segmento con la creación de su sección «Listo para Comer», un espacio presente ya en buena parte de sus establecimientos. Su propuesta va mucho más allá de los platos refrigerados tradicionales, ya que el cliente puede encontrar tortillas de patatas, arroces, pasta, croquetas, pollo asado, ensaladas, sushi, bocadillos, hamburguesas, pizzas, legumbres, platos de cuchara y una amplia variedad de recetas listas para consumir o calentar en pocos minutos.
Asimismo, uno de sus principales puntos fuertes es la rotación constante de productos y la incorporación periódica de novedades, muchas de ellas inspiradas en tendencias gastronómicas o demandas de los propios consumidores. Mercadona también destaca por la uniformidad de su oferta, el cliente sabe que encontrará prácticamente los mismos productos en cualquier establecimiento del país, algo que aporta confianza y facilita la compra.
En cuanto al precio, la cadena no es la más barata de la comparativa, pero sí mantiene una buena relación entre coste, cantidad y calidad percibida. La mayoría de los platos preparados se sitúan entre los 4,50 y los 6 euros, dependiendo del tipo de receta y del tamaño de la ración. Otro de los aspectos mejor valorados por los consumidores es la presencia de opciones para diferentes perfiles alimentarios, con ensaladas completas, platos vegetarianos, recetas con pescado o preparaciones inspiradas en la cocina asiática y mediterránea.
Los puntos fuertes de la comida preparada de Consum y Dia
Consum ha seguido un camino distinto. Aunque su oferta de comida preparada ha crecido de forma notable en los últimos años, la cooperativa valenciana mantiene una apuesta muy marcada por la cocina tradicional y los sabores mediterráneos. Su catálogo incluye tortillas, paellas, arroces, pasta, carnes, pescados, ensaladillas, verduras cocinadas y diferentes platos preparados con un enfoque muy cercano a la cocina casera.
Siguiendo esta línea, muchos de los platos que ofrece Consum, se sitúan ligeramente por debajo del precio de Mercadona, con un coste medio que oscila entre los 4 y los 5,50 euros, manteniendo ingredientes sencillos y recetas reconocibles. Además, la cadena ha reforzado en los últimos años su oferta de productos frescos y preparados para consumir el mismo día, especialmente en aquellos establecimientos de mayor tamaño.
La estrategia de la cadena de distribución española, Dia es diferente. Su principal objetivo no es ofrecer el catálogo más amplio, sino facilitar soluciones rápidas a precios competitivos. Su sección de comida preparada es más reducida que la de Mercadona o Consum, aunque incluye los productos más demandados por los consumidores: tortillas, pizzas, pasta, ensaladas, platos refrigerados, empanadas y diferentes opciones listas para calentar.
Muchos de sus platos preparados se sitúan entre los 3 y los 4,50 euros, convirtiéndose en una alternativa interesante para estudiantes, personas que viven solas o consumidores que priorizan el ahorro. La cadena también recurre con frecuencia a promociones, descuentos y ofertas vinculadas a su programa de fidelización, lo que permite reducir todavía más el coste de determinados productos.
- Quien busque la mayor variedad posible, con una amplia selección de recetas, opciones saludables, platos internacionales y novedades frecuentes, probablemente encontrará en Mercadona la propuesta más completa.
- Para quienes valoran especialmente la cocina tradicional, las recetas mediterráneas y una buena relación entre calidad y precio, Consum representa una alternativa muy equilibrada. Su oferta mantiene un carácter más clásico, pero responde a la demanda de quienes buscan sabores familiares y productos frescos.
- Dia continúa siendo una opción interesante para quienes necesitan resolver una comida rápida con el menor gasto posible. Su surtido es más reducido, pero el precio de muchos de sus platos resulta especialmente competitivo.
