Con el calor apretando y la nevera pidiendo un respiro fresco, el gazpacho envasado se presenta como salvavidas. Sin embargo, elegir a ciegas puede jugarnos una mala pasada: la OCU ha analizado 39 gazpachos refrigerados y ha detectado diferencias abismales entre ellos. Mientras algunos saben a tomate fresco y hierbas, otros pesan como agua con colorante y sabor artificial.
Elegir bien no es cuestión de precio, sino de mirar más allá de la etiqueta y fiarse de la puntuación de expertos. Con el informe en la mano, descubrimos qué marcas conviene evitar para no llevar a casa un impostor sin apenas nutrientes y cuánto difiere un auténtico gazpacho de esos sucedáneos anodinos.
6Compras Maestras: calidad a buen precio
Para quien proteja el bolsillo sin renunciar al buen gazpacho, la OCU propone las “Compras Maestras”: el gazpacho tradicional de Consum y el de Don Simón, ambos a 1,60 € por litro. Sorprenden por su equilibrio entre tomate natural, ligero toque de pimiento y un mínimo de aditivos.
Estos dos productos, disponibles en la mayoría de grandes superficies, combinan frescura y nutrición. Su puntuación en la Escala Saludable y la cata profesional demuestran que no siempre hay que pagar más para encontrar un gazpacho digno de un plato veraniego.
