Las natillas son un postre tradicional en muchas culturas, especialmente en España, donde se han disfrutado durante generaciones. Con su textura cremosa y su sabor dulce, son el cierre perfecto para cualquier comida. En esta receta, te enseñaremos a hacer natillas caseras con un toque especial: galletas. Este postre es perfecto tanto para los días festivos como para el día a día, y seguro que traerá sonrisas a todos los que lo prueben.
El origen de las natillas se remonta a la antigua Roma, donde los romanos ya preparaban comidas a base de huevos y leche. Sin embargo, la versión que conocemos hoy en día como natillas empezó a popularizarse en Europa durante la Edad Media. A lo largo de los años, diferentes culturas han adoptado y adaptado la receta, incorporando diferentes ingredientes y estilos de preparación.
En España, las natillas se han convertido en un postre tradicional que se sirve en muchos hogares y restaurantes, especialmente durante las festividades. A menudo, se les añade galleta o canela, y la presentación puede variar de una región a otra. Las natillas con galleta son especialmente queridas, ya que el contraste de la galleta crujiente con la suavidad de la crema es sencillamente irresistible.
1Ingredientes para las natillas caseras con galleta
Para preparar natillas caseras con galleta para 4 porciones, necesitarás los siguientes ingredientes:
Ingredientes principales:
– 500 ml de leche entera (puedes usar leche desnatada o leche vegetal si lo prefieres)
– 4 yemas de huevo
– 100 g de azúcar (ajusta según tu preferencia)
– 30 g de maicena (fécula de maíz, para dar consistencia)
– 1 cucharadita de extracto de vainilla (opcional)
– Canela en rama (opcional, para el sabor)
– Galletas María o cualquier galleta que te guste (a gusto)
