La tortilla de patatas, también conocida como tortilla española, es uno de los platos más emblemáticos de la gastronomía española. Su origen se remonta al siglo XIX, y aunque hay varias teorías sobre su creación, se dice que la primera tortilla se cocinó en Navarra en 1798. Según la leyenda, un campesino creó este plato sencillo pero sustancioso utilizando huevos, patatas y cebolla para alimentar a un grupo de soldados.
Desde entonces, la tortilla de patatas se ha convertido en un símbolo de la cocina española, presente en casi todas las casas y bares del país. Cada región y hogar tiene su propia receta, y el debate sobre si debe llevar cebolla o no es una fuente constante de discusión entre los amantes de este plato.
4Acompañamientos para la tortilla de patatas
La tortilla de patatas se puede disfrutar sola, pero aquí hay algunas ideas de acompañamientos que pueden complementar este clásico:
– Ensalada mixta: Una ensalada fresca de hojas verdes, tomates y cebolla puede agregar frescura al plato.
– Pan fresco: Un buen pan de campo o una baguette puede ser perfecto para acompañar la tortilla.
– Salsa alioli: Una suave salsa de alioli, que combina bien con el sabor del huevo y la patata, puede ser un aderezo delicioso.
