La tortilla de patatas, también conocida como tortilla española, es uno de los platos más emblemáticos de la gastronomía española. Su origen se remonta al siglo XIX, y aunque hay varias teorías sobre su creación, se dice que la primera tortilla se cocinó en Navarra en 1798. Según la leyenda, un campesino creó este plato sencillo pero sustancioso utilizando huevos, patatas y cebolla para alimentar a un grupo de soldados.
Desde entonces, la tortilla de patatas se ha convertido en un símbolo de la cocina española, presente en casi todas las casas y bares del país. Cada región y hogar tiene su propia receta, y el debate sobre si debe llevar cebolla o no es una fuente constante de discusión entre los amantes de este plato.
3Variantes de la tortilla de patatas
La tortilla de patatas es un plato versátil que permite distintas variaciones. Aquí hay algunas opciones que puedes considerar:
– Tortilla con pimientos: Incorpora pimientos rojos o verdes asados, que le darán un sabor dulce y colorido.
– Tortilla con espinacas: Agregar espinacas cocidas a la mezcla es una excelente forma de añadir nutrientes.
– Tortilla con jamón: Puedes mezclar trozos de jamón serrano o bacon en el relleno para un sabor adicional.
– Tortilla vegana: Para una versión vegana, puedes usar huevos de tofu batidos como alternativa a los huevos.
