La quiche de bacon con queso es un plato emblemático de la cocina francesa que ha ganado su lugar en las mesas de todo el mundo. Con una base crujiente y un relleno cremoso, esta deliciosa tarta salada se ha convertido en un favorito para brunches, almuerzos y cenas informales. En esta receta, descubrirás la historia de la quiche, los ingredientes necesarios, el procedimiento para prepararla, algunas variantes y recomendaciones de acompañamiento para disfrutar al máximo.
La quiche tiene sus raíces en la región de Lorena, en Francia. Su nombre proviene de la palabra alemana «kuchen», que significa pastel. La receta original, conocida como quiche lorraine, se realizaba con una base de masa quebrada rellena de una mezcla de huevos y crema. Con el tiempo, esta revolución culinaria se extendió por toda Francia, dando lugar a diversas versiones que incorporaban diferentes ingredientes, desde vegetales hasta carnes, como el bacon.
El bacon, en particular, se ha convertido en uno de los ingredientes más populares en la quiche y, aunque la quiche lorraine original no lo incluía, su uso se ha popularizado a nivel global, adaptándose a los gustos y costumbres locales en muchos países.
4Acompañamientos sugeridos
Para un almuerzo completo o una cena ligera, puedes considerar las siguientes opciones que acompañan perfectamente la quiche:
– Ensalada verde: Una ensalada con lechuga, rúcula, tomates cherry y un aliño de balsámico es ideal para equilibrar la comida.
– Sopa de verduras: Sirviendo una sopa caliente a base de verduras puede hacer del plato un conjunto satisfactorio y nutritivo.
– Pan fresco: Un buen pan crujiente, como una baguette o pan de masa madre, le dará un contraste delicioso.
– Vino blanco: Un vino blanco fresco, como un Sauvignon Blanc, puede complementar los sabores de la quiche y realzar la experiencia gastronómica.
