La quiche de bacon con queso es un plato emblemático de la cocina francesa que ha ganado su lugar en las mesas de todo el mundo. Con una base crujiente y un relleno cremoso, esta deliciosa tarta salada se ha convertido en un favorito para brunches, almuerzos y cenas informales. En esta receta, descubrirás la historia de la quiche, los ingredientes necesarios, el procedimiento para prepararla, algunas variantes y recomendaciones de acompañamiento para disfrutar al máximo.
La quiche tiene sus raíces en la región de Lorena, en Francia. Su nombre proviene de la palabra alemana «kuchen», que significa pastel. La receta original, conocida como quiche lorraine, se realizaba con una base de masa quebrada rellena de una mezcla de huevos y crema. Con el tiempo, esta revolución culinaria se extendió por toda Francia, dando lugar a diversas versiones que incorporaban diferentes ingredientes, desde vegetales hasta carnes, como el bacon.
El bacon, en particular, se ha convertido en uno de los ingredientes más populares en la quiche y, aunque la quiche lorraine original no lo incluía, su uso se ha popularizado a nivel global, adaptándose a los gustos y costumbres locales en muchos países.
3Variantes del plato
El quiche de bacon con queso es un plato versátil que permite diferentes variantes para adaptarse a tus gustos y preferencias. Aquí hay algunas ideas creativas:
– Quiche de verduras: Puedes añadir ingredientes como espinacas, champiñones o pimientos, eliminando el bacon para hacerlo vegetariano.
– Quiche de pescado: Sustituye el bacon por trozos de salmón o atún ahumado para un enfoque diferente.
– Quiche provenzal: Incluye hierbas como tomillo y albahaca, e incorpora tomates secos al sol para un toque Mediterráneo.
– Quiche de queso y albahaca: Agrega diferentes tipos de quesos como el feta o el cheddar, o incorpora albahaca fresca para un sabor veraniego.
