El vasito de arroz: ese aliado cómodo, rápido… ¿y potencialmente peligroso? Seguro que alguna vez te ha salvado una comida. Estás apurado, no tienes tiempo de cocinar, y ese vasito de arroz que solo necesita 90 segundos en el microondas parece la solución perfecta. Práctico, económico, sin necesidad de ensuciar nada. Pero, ¿y si te dijéramos que podría no ser tan inocente como parece?
La médica y divulgadora Isabel Viña ha lanzado una advertencia que ha hecho reflexionar a muchos. En un vídeo publicado en TikTok —que rápidamente se volvió viral— explica por qué deberíamos pensarlo dos veces antes de calentar estos envases en el microondas. No es el arroz en sí el problema. Es el plástico en el que viene.
1Una práctica común la del vasito de arroz… pero con efectos invisibles
El arroz no es el enemigo, el envase sí. Isabel Viña lo deja claro desde el principio: no está en contra del arroz. De hecho, lo considera una excelente fuente de carbohidratos almidonados, sobre todo si es basmati, integral o vaporizado. El problema no está en el contenido, sino en el recipiente de plástico en el que se calienta.
Según explica, cuando calentamos comida en envases plásticos, sobre todo si tienen grasa o son ácidos, se produce una transferencia de nanoplásticos al alimento que luego ingerimos. Y ese pequeño detalle puede tener grandes consecuencias para nuestra salud.
