¡Descubre cómo triunfar en tu próxima comida con nuestra espectacular receta de tomate en acordeón! Esta ensalada, tan original como deliciosa, no solo sorprenderá a tus invitados por su presentación, sino también por su sabor incomparable. Aprende paso a paso cómo preparar esta innovadora y fresca opción que se convertirá en la estrella de tus platos veraniegos. ¡No te pierdas los secretos para lograr un tomate en acordeón perfecto y dale un toque gourmet a tus comidas!
8Instrucciones para preparar una deliciosa ensalada de tomate en acordeón con mozzarella y pesto
- Prepara el pesto. Para comenzar, coloca las hojas de albahaca fresca en un vaso de batidora. Añade el queso parmesano rallado, el diente de ajo pelado, los piñones y los 50 mililitros de aceite de oliva. Agrega una pizca de sal y tritura todos los ingredientes hasta obtener una mezcla uniforme y suave. Este pesto será el aderezo perfecto para nuestra ensalada de tomate en acordeón.
- Corta los tomates. Lava bien los tomates y elimina el rabito. Luego, córtalos en láminas sin llegar a la base, de manera que mantengan su forma y queden como un acordeón. Este corte permite rellenar los espacios con el queso mozzarella y asegura una presentación visualmente atractiva y práctica para servir.
- Corta la mozzarella. Toma las bolas de mozzarella y córtalas en láminas finas. Distribuye estas láminas de queso entre los espacios de los tomates cortados. Este paso es crucial para que cada bocado de la ensalada tenga una combinación perfecta de tomate y mozzarella.
- Adereza y decora. Una vez que los tomates estén rellenos con la mozzarella, adereza con sal al gusto y añade el pesto que has preparado. Asegúrate de cubrir bien cada capa del tomate con este delicioso aderezo. Para darle un toque final y añadir un poco de textura, distribuye unos piñones tostados sobre los tomates. Decora con unas hojas de albahaca fresca para un acabado perfecto.
