La comercialización engañosa de aceite de oliva como virgen cuando no lo es, es una práctica deshonesta que afecta la calidad y la confianza del consumidor. La adulteración puede diluir los beneficios para la salud y el sabor característico del verdadero aceite de oliva virgen. Los productores deben ser transparentes en sus prácticas de producción y etiquetado para garantizar la autenticidad del producto. Las regulaciones y controles de calidad deben aplicarse rigurosamente para proteger tanto a los consumidores como a los productores legítimos. Es crucial educar al público sobre cómo identificar y seleccionar aceite de oliva virgen genuino para promover una industria honesta y saludable. Y a lo largo de este artículo te explicamos cómo.
5También ten en cuenta esto para diferenciarlos
Para diferenciar los aceites de oliva, verifica que la etiqueta indique «prensado en frío». Este método de extracción conserva mejor el sabor y la autenticidad del producto al evitar el calentamiento excesivo que podría alterar sus propiedades. La mención de «prensado en frío» en la etiqueta es un indicador de calidad y autenticidad del aceite de oliva virgen o extra virgen. Este detalle refleja un proceso de producción cuidadoso que preserva los beneficios nutricionales y el sabor distintivo del aceite de oliva.
