La comercialización engañosa de aceite de oliva como virgen cuando no lo es, es una práctica deshonesta que afecta la calidad y la confianza del consumidor. La adulteración puede diluir los beneficios para la salud y el sabor característico del verdadero aceite de oliva virgen. Los productores deben ser transparentes en sus prácticas de producción y etiquetado para garantizar la autenticidad del producto. Las regulaciones y controles de calidad deben aplicarse rigurosamente para proteger tanto a los consumidores como a los productores legítimos. Es crucial educar al público sobre cómo identificar y seleccionar aceite de oliva virgen genuino para promover una industria honesta y saludable. Y a lo largo de este artículo te explicamos cómo.
4Si quieres diferenciar un aceite de oliva de uno que no lo es, haz esto
Para distinguir el aceite de oliva auténtico, busca la certificación de «extra virgen». A menudo, las marcas solo etiquetan sus productos como «aceite de oliva», «aceite de oliva puro» o «aceite de oliva virgen», lo cual no garantiza su calidad. La certificación asegura que el aceite cumple con estándares rigurosos de calidad y sabor. Antes de comprar, verifica si la botella cuenta con el sello de aprobación de algún organismo reconocido, como el Consejo Oleícola Internacional, para garantizar la autenticidad del producto.
