4 recetas para hacer barritas energéticas caseras mejores que las de supermercado

Nos encantan los snacks porque son apetitosos y ayudan a calmar el hambre en cualquier momento del día. Las barritas de cereales son perfectas para llevar en el bolso o en el bolsillo para tomar entre horas. Son perfectas para el trabajo, paseos o actividades deportivas, y son tan nutritivas como deliciosas. UNA VERSIÓN CASERA MÁS SALUDABLE El problema es que las opciones de supermercado vienen excesivamente azucaradas y algunas contienen incluso grasas no muy recomendables. Y un alimento que tiene todo para ser saludable pasa a convertirse en un bocado poco recomendable. ¿La solución? Hacer estas barritas en casa con ingredientes saludables y de calidad. Es mucho más fácil de lo crees y te proponemos 4 recetas diferentes para que las pruebes todas y te quedes con la que más te guste. Son perfectas para tomar a media mañana o para una merienda saludable, ligera y nutritiva. BARRITAS ENERGÉTICAS CASERAS Ingredientes para 10-12 barritas: 125 gr de nueces (peladas) 100 gr de ciruelas pasas 100 gr de higos secos 50 gr de copos de avena 50 gr de chocolate negro PREPARACIÓN Comienza picando finamente los higos, las ciruelas, los copos de avena y las nueces con una picadora. Asegúrate de obtener una mezcla homogénea y transfiérela a un bol. Ralla el chocolate sobre la mezcla en el bol y mezcla todo cuidadosamente. Luego, lleva la mezcla a la encimera y amásala hasta lograr una integración completa de los ingredientes. Coloca la masa entre dos hojas de papel de horno y utiliza un rodillo para extenderla hasta obtener un rectángulo con un grosor de aproximadamente 3 centímetros. Después, coloca la masa en el frigorífico durante 30 minutos para que tome consistencia. Pasado el tiempo de refrigeración, retira la masa del frigorífico y córtala en barritas del tamaño deseado. Para un toque especial, envuelve cada barrita energética en papeles de seda de colores, similar a como se envuelven los polvorones. ¡Listo! Ahora tus Barritas Energéticas están preparadas para ser servidas y disfrutadas en cualquier momento. UN MONTÓN DE VITAMINAS EN CADA BARRITA Las frutas desecadas son una concentración de vitaminas y antioxidantes en un pequeño volumen, pero su contenido de azúcar requiere precaución en las porciones. Este postre es especialmente recomendado para deportistas y aquellos con alto desgaste físico e intelectual. Estas barritas son ideales como tentempié saludable dentro de una dieta equilibrada y, gracias a su elevado contenido de fibra, también pueden contribuir a prevenir el estreñimiento. Considera su consumo con moderación para disfrutar de sus beneficios sin excesos de azúcar. OTRA RECETA DE BARRITAS ENERGÉTICAS Ingredientes: 200 g de copos de avena 100 g de miel 80 g de nueces 40 g de pepitas de chocolate 40 g de coco 50 g de azúcar moreno 20 g de margarina 1 cucharadita de vainilla 1 pizca de sal Decoración: 100 g de pepitas de chocolate PREPARACIÓN Precalienta el horno a 180ºC, con calor arriba y abajo. En una fuente apta para horno forrada con papel de hornear, coloca copos de avena y nueces troceadas. Hornea durante 15 minutos. En un cazo a fuego mínimo, calienta la miel, azúcar moreno, margarina y vainilla, removiendo ocasionalmente sin que hierva. Retira los copos de avena y nueces del horno y viértelos en un bol. Agrega la mezcla calentada y mezcla bien. Añade el coco y las pepitas de chocolate, mezcla nuevamente. Vierte la mezcla en la fuente, presiona para compactar y hornea a 150ºC durante 35-40 minutos. Controla el tiempo para obtener las barritas deseadas. Al sacarlas del horno, deja reposar las barritas en la fuente durante 5 minutos. Después de los 5 minutos, enfría las barritas sobre una rejilla. Una vez casi frías, córtalas en porciones. Evita cortarlas cuando estén muy calientes para evitar que se rompan.En un bol sobre agua hirviendo, derrite ligeramente las pepitas de chocolate. No es necesario que se fundan completamente. Decora cada barrita con las pepitas de chocolate derretidas. BARRITAS DE CEREALES CASERAS Las barritas de cereales caseras son sencillas de preparar y resultan perfectas, equiparables a las comerciales, pero con ingredientes naturales y personalizados según te apetezca. Ingredientes para 12 barritas (molde de 30×20 cm) 200 g de copos de avena 2 claras de huevo (o solo una sí son huevos grandes) 100 g de azúcar moreno (puedes usar fructosa o stevia si las quieres más dietéticas) 50 g de arroz inflado (o corn flakes u otro cereal a tu gusto 2 cucharadas de mantequilla (o margarina para los veganos) 2 cucharadas soperas de miel 2 cucharadas de pasas sin semillas o ciruelas secas picadas CÓMO SE HACEN Fundir la mantequilla durante 30 segundos en el microondas con la miel y el azúcar, luego batir bien la mezcla. Cuando la mezcla se enfríe un poco, agregar los copos de avena, el arroz, las pasas o ciruelas y las claras montadas casi a punto de nieve. Mezclar suavemente. Precalentar el horno a 180º C. Colocar la mezcla en el fondo de un molde amplio y cuadrado o rectangular, bien engrasado con mantequilla (idealmente, un molde rectangular para facilitar el corte en barritas). Aplanar la superficie. Hornear entre 10 y 15 minutos hasta que empiece a dorarse. Dejar enfriar para que las barritas adquieran su textura crujiente antes de desmoldar y cortar al tamaño deseado. Se pueden conservar durante bastante tiempo en un recipiente hermético. En lugar de pasas o ciruelas, puedes añadir avellanas o almendras picadas, o incluso frutos rojos (si son deshidratados, hidrátalos durante 10 minutos en agua caliente). Personaliza las barritas según tus preferencias. BARRITAS DE GRANOLA Prepara estas deliciosas barras de granola caseras en solo 5 minutos, sin necesidad de usar el horno. Puedes personalizarlas según tus preferencias y llevarlas contigo al trabajo o a la escuela. Estos son los ingredientes que vas a necesitar para preparar estas ricas barritas. Ingredientes secos: 1 taza de copos de avena sin gluten 1/2 taza de quinoa hinchada 1/4 taza semillas de calabaza 1/4 arándanos 2-3 cucharadas de semillas de chía Ingredientes húmedos: 1/4 sirope de agave 1/4 crema de cacahuete (o cualquier fruto seco) 1 cucharada de aceite de coco 1/2 cucharadita de canela PREPARACIÓN En un tazón, combina los ingredientes secos. En otro recipiente más pequeño, mezcla los ingredientes húmedos hasta obtener una pasta homogénea. Agrega la mezcla húmeda a los ingredientes secos, asegurándote de impregnar todo. Forra una bandeja con papel antiadherente y coloca la granola. Presiona para compactar y refrigera al menos dos horas antes de cortar. Almacena en un recipiente hermético y disfruta de tus barritas durante la semana. Si eres alérgico a los frutos secos, puedes reemplazar la crema de cacahuete con tahín o plátanos maduros machacados. Para una granola adecuada para yogur o bebidas vegetales, refrigérala en pequeñas porciones.

4 recetas para hacer barritas energéticas caseras mejores que las de supermercado

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