¡Qué ricas son las lentejas de Berasategui! Si eres amante de las lentejas y te gusta experimentar con nuevos sabores, entonces no puedes perderte la receta de lentejas del famoso chef Martín Berasategui. Incluso puedes usar esa carne que nunca echas. Pero, ¿qué tienen estas lentejas de especial? Pues bien, el ingrediente secreto que Berasategui utiliza en su preparación es nada más y nada menos que ¡el chocolate negro!
7Altas en fibra
Las lentejas son una excelente fuente de fibra soluble e insoluble, lo que las convierte en un alimento muy beneficioso para nuestra salud y las lentejas de Berasategui son la forma ideal de consumirlas. La fibra soluble ayuda a regular el tránsito intestinal y previene el estreñimiento, mientras que la fibra insoluble promueve el movimiento intestinal y previene enfermedades como el cáncer de colon.
Además, el consumo regular de lentejas puede ayudar a reducir los niveles de colesterol en sangre y prevenir enfermedades cardiovasculares. La fibra presente en las lentejas también mejora la sensación de saciedad, lo que nos ayuda a controlar nuestro apetito y a mantener un peso saludable. Por todas estas razones, se recomienda incluir las lentejas en nuestra dieta de forma regular para aprovechar todos sus beneficios para la salud.
