El cava y sus burbujas son imperdibles en estas fechas. ¿Cómo vas a guardar el cava abierto que no se consuma? En la actualidad, existe una creencia muy extendida de que colocar una cucharilla al revés dentro de una botella de cava o champán es una técnica eficaz para conservar el gas y prolongar la frescura de la bebida. Sin embargo, este mito que ha perdurado en nuestros hogares durante años, no tiene ninguna base científica.
3Truco efectivo para conservar el gas de los vinos
Si eres amante de los vinos espumosos como un buen cava, seguramente te has enfrentado al dilema de cómo conservar el gas después de abrir la botella. La pérdida de esas burbujas tan apreciadas puede arruinar la experiencia de disfrutar de una copa de vino espumoso. Por suerte, existe un truco infalible que te ayudará a evitar este problema y disfrutar de tu cava durante más tiempo.
Ferran Centelles, reconocido experto en vinos, ha compartido en un artículo su recomendación para mantener el gas en el vino durante más días. Su técnica consiste en utilizar tapones herméticos que cuentan con un sistema de válvula. Estos tapones aseguran un cierre completamente hermético de la botella, evitando así la salida del gas.
Al utilizar este tipo de tapones, el gas se mantiene en el interior de la botella durante un período de tiempo prolongado, generalmente entre 3 y 5 días. Es importante tener en cuenta que hasta el momento no existe un tapón que permita conservar el dióxido de carbono durante más tiempo que esto.
