Cualquier persona disfruta de una reconfortante taza de chocolate caliente en cualquier estación y momento del día, pero es durante el invierno cuando esta deliciosa preparación se convierte en un aliado perfecto contra el frío. En las festividades navideñas, especialmente el 1 y 6 de enero, el chocolate a la taza se convierte en una tradición arraigada.
Aquí te explicamos cómo prepararlo de manera sencilla y rápida, ya sea que prefieras una consistencia ligera o más espesa. Descubre todos los secretos para que tu experiencia sea un éxito desde el primer intento, y como siempre, úsalo como base para personalizarlo a tu gusto.
7CÓMO ESPESAR MÁS EL CHOCOLATE
Para lograr una opción más espesa sin necesidad de remover constantemente, se puede agregar un poco de harina o almidón de maíz al principio, mezclandolo con la leche en frío. Es crucial batir bien la mezcla para evitar la formación de grumos. Se recomienda el almidón de maíz por su manejo más sencillo. El resto de la receta seguirá siendo igual que la anterior.
Si prefieres evitar el uso de chocolate en onzas, puedes optar por cacao en polvo. Hay diversas marcas disponibles, pero se recomienda elegir aquellas que no indiquen «especial preparado chocolate a la taza instantáneo», ya que suelen contener menos chocolate y más almidón y azúcar.
