Recalentar las sobras de comida es una costumbre extendida en numerosos hogares, ya que es una forma de aprovechar lo que queda y disminuir el desperdicio alimentario. Esto se observa especialmente durante la Navidad, época propensa a los excesos culinarios, donde suele quedar abundante comida que queremos aprovechar en los días posteriores. No obstante, es esencial tener precauciones específicas al recalentar ciertos alimentos.
3CARNE PROCESADA
Es importante señalar que la carne procesada no debe ser recalentada, ya que algunas sustancias utilizadas para su conservación no son adecuadas para la cocción en el microondas, pudiendo tener efectos adversos en la salud. Además, es crucial considerar no solo el tipo de alimento al recalentar, sino también el material de los recipientes. Se recomienda evitar recipientes de plástico, ya que el calor podría hacer que los ftalatos del recipiente pasen a la comida y, posteriormente, al cuerpo humano.
