Receta de pollo al kalimotxo, fácil e increíblemente sabroso

¡El pollo al kalimotxo es una experiencia culinaria única y sorprendente! En esta ocasión, te presentamos una receta que combina lo mejor de la cocina vasca con un toque de innovación. No se ttrata de una de esas recetas de pollo más. Prepárate para descubrir el pollo al kalimotxo, un plato fácil de preparar e increíblemente sabroso que cautivará tus sentidos desde el primer bocado. El pollo al kalimotxo es una explosión de sabores La fusión de sabores entre el kalimotxo, la popular bebida tradicional vasca a base de vino tinto y cola, con la jugosidad del pollo, crea una sinfonía de gustos que te transportará a las tierras del País Vasco. Con ingredientes sencillos y pasos fáciles de seguir, esta receta es perfecta para cualquier ocasión, desde una cena familiar hasta una reunión con amigos. En esta guía, te mostraremos cómo preparar este exquisito plato, permitiéndote sorprender a tus comensales con un toque de originalidad en la cocina con una receta que puedes hace en casa. ¡Así que afila tus cuchillos, prepara tus utensilios y déjate llevar por los aromas y sabores que ofrece el pollo al kalimotxo! Pollo y kalimotxo una gran combinación El guiso de pollo al kalimotxo o calimocho es una verdadera explosión de sabor en cada bocado. Tomando como inspiración la popular receta de pollo a la Coca-Cola y el tradicional pollo guisado con vino, esta combinación audaz de líquidos da como resultado un plato delicioso y sorprendente. El vino, con su inconfundible sabor y color granate oscuro, impregna la carne del pollo, aportando una riqueza de matices que se fusionan a la perfección con el dulzor característico de la Coca-Cola. El resultado es una combinación inigualable que deleita a los paladares más exigentes. Además, para no perder ninguna esencia de la bebida, se incorporan tiras de cáscara de limón, presentes en la receta original del kalimotxo, que enriquecen la salsa y le otorgan un toque cítrico único. ¿Cómo se prepara el pollo al kalimotxo? La preparación de este plato es sencilla, siguiendo los pasos clásicos de un estofado o guiso. Un sofrito de puerro y zanahorias proporciona una base aromática, mientras que un caldo de pollo concentrado o consomé intensifica aún más los sabores. Todo se combina en una deliciosa sinfonía de sabores que resulta en un plato excepcional. Un aspecto destacable es que el alcohol del kalimotxo se evapora durante la cocción, lo que hace que este guiso sea apto para todas las edades y preferencias. Así que, si buscas una receta que te sorprenda y te transporte a nuevos sabores, el guiso de pollo al kalimotxo es la elección perfecta. Su combinación única de ingredientes te hará redescubrir el pollo en toda su gloria culinaria. ¡Anímate a probar este auténtico bombazo de sabor y disfruta de una experiencia gastronómica inolvidable! Ingredientes del polo al kalimotxo para 4 personas 1 Pollo troceado 2 Puerro 3 Zanahoria Coca-Cola (refresco de cola) una lata Vino tinto una buena copa 1 Piel de limón Aceite de oliva virgen extra 4 cucharadas Sal y pimienta al gusto Cebolla frita crujiente dos cucharadas soperas Caldo de pollo una copa (de igual tamaño que la del vino) Receta de pollo al kalimotxo El pollo al kalimotxo es una deliciosa receta que combina ingredientes tradicionales con un toque sorprendente. Esta mezcla de sabores le dará un giro único a tu pollo guisado, convirtiéndolo en un plato lleno de sabor y aromas exquisitos. A continuación, te explicamos cómo preparar esta delicia en unos sencillos pasos: Para la preparación inicial, lava y corta las zanahorias en rodajas y el puerro en trozos pequeños. Ahora, limpia el pollo, retirando el exceso de grasa o piel no deseada y sazona con sal y pimienta al gusto. El siguiente es dorar el pollo en una cacerola amplia, agregando un poco de aceite de oliva y caliéntalo a fuego medio. Coloca las distintas presas de pollo en la cacerola y dóralas por ambos lados hasta que adquieran un bonito color dorado. Retira las presas de pollo y resérvalas. Hay que rehogar las hortalizas En la misma cacerola con el aceite que utilizaste para dorar el pollo, rehoga ligeramente los trozos de puerro y zanahoria. Cuando comiencen a tomar color, vuelve a colocar los trozos de pollo reservados y la cebolla frita crujiente, si decides utilizarla. Llega el momento en que hay que agregar líquidos y cocinar a fuego lento. Para ello, vierte la copa de vino tinto y la lata de Coca-Cola en la cacerola con el pollo y las hortalizas. Lleva la mezcla a ebullición y luego añade el caldo de pollo casero. Deja que el pollo se cocine a fuego lento durante aproximadamente 45 minutos. Remueve ocasionalmente o da vuelta a las presas para que se cocinen uniformemente. Es importante que el pollo esté bien cocido Ahora es tiempo de comprobar el punto de cocción y finalizar. Cuando el guiso de pollo esté casi terminado, verifica el punto de cocción en los muslos o las tajadas de pechuga más gruesas. El tema con la cocción del pollo es que si llega a estar crudo por dentro, puede dar lugar a una intoxicación alimentaria, por eso es tan importante verificar que esté bien cocido, para cuidar la salud y el bienestar de los comensales. Finalmente, rectifica la sal si es necesario y agrega la cáscara de limón. Apaga el fuego y deja reposar el pollo durante quince minutos para que se impregnen los sabores antes de llevarlo tu pollo al kalimotxo a la mesa. No es para nada difícil hacer el pollo al kalimotxo El pollo al kalimotxo es ideal para compartir en una comida familiar o con amigos, acompañado de arroz blanco o patatas al horno, aunque si es más de tu agrado, también puedes acompañarlo con puré de patatas o con patatas fritas, todas son buenas ideas para disfrutar de esta deliciosa receta. Ahora, lo que debes hacer es conseguir los ingredientes y ponerte manos a la obra. Verás que esta receta no te va a defraudar. ¡Buen provecho!

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