Ferran Adrià es uno de los chefs más laureados y famosos de todo el mundo. Con cada trucos y recetas que comparte, nos lleva a un mundo de creatividad y experimentación culinaria que nos dejan deseando más. No solo desarrolla platos nuevos, sino que también nos ofrece herramientas y trucos para mejorar nuestras habilidades culinarias.
Sin embargo, hay algunos trucos de cocina «secretos» que Ferran Adrià nunca revela. Esto, sin duda alguna, suscita la intriga de los amantes de la cocina y quienes buscan emular su enorme talento.
8Técnicas de presentación
Ferran Adrià también usa técnicas de presentación para dar un toque especial a sus platos. Esta técnica se utiliza para dar a los platos un toque elegante y moderno. Ferran Adrià ha desarrollado algunas técnicas únicas y poco convencionales de presentación que le ayudan a, dar un toque distintivo a cada plato.
Estas técnicas incluyen la presentación de platos sobre fuego o hielo, la creación de platos con espuma, o la elaboración de platos con diferentes niveles. Las presentaciones simples, como los platos en montaña o los platos de campo, son también habituales en la alta cocina. Estas técnicas se usan mucho en la creación de platos nostálgicos para revivir los sabores de la comida casera.
