La agricultura orgánica es una forma de agricultura que implica el cultivo de alimentos sin el uso de pesticidas y fertilizantes químicos, fertilizantes sintéticos o productos químicos sintéticos. Esta forma de agricultura busca mejorar el medio ambiente mientras que al mismo tiempo proporciona al consumidor un producto de máxima calidad. A pesar de que la agricultura orgánica es una forma más cara de producir alimentos, existen cada vez más agricultores que la eligen por los beneficios para el medio ambiente y la salud de los consumidores.
La agricultura orgánica ha existido durante miles de años. En los Estados Unidos, la agricultura orgánica empezó a ganar popularidad en la década de 1960, como una forma de oponerse a la agricultura industrializada. Durante los últimos años, el número de agricultores orgánicos ha aumentado a un ritmo constante. Se estima que el área dedicada a la agricultura orgánica en los Estados Unidos se quíntuplicó entre 1997 y 2018.
8¿Está ganando popularidad la agricultura orgánica?
Sí, es evidente que la agricultura orgánica está ganando popularidad en los Estados Unidos y en otros lugares del mundo. Esta tendencia se basa en una preocupación cada vez mayor por los efectos de los productos químicos sintéticos en el medio ambiente. Muchos consumidores ahora eligen alimentos orgánicos como una opción más saludable, y los agricultores se han adaptado a esta tendencia aumentando el número de productos orgánicos que ofrecen.
La demanda de alimentos orgánicos también está aumentando en otras partes del mundo, lo que impulsa a muchos gobiernos a promover el desarrollo de la agricultura orgánica. Se espera que esta tendencia continúe en el futuro, ya que los agricultores buscan nuevas maneras de producir alimentos con menos impacto ambiental.
