La agricultura orgánica es una forma de agricultura que implica el cultivo de alimentos sin el uso de pesticidas y fertilizantes químicos, fertilizantes sintéticos o productos químicos sintéticos. Esta forma de agricultura busca mejorar el medio ambiente mientras que al mismo tiempo proporciona al consumidor un producto de máxima calidad. A pesar de que la agricultura orgánica es una forma más cara de producir alimentos, existen cada vez más agricultores que la eligen por los beneficios para el medio ambiente y la salud de los consumidores.
La agricultura orgánica ha existido durante miles de años. En los Estados Unidos, la agricultura orgánica empezó a ganar popularidad en la década de 1960, como una forma de oponerse a la agricultura industrializada. Durante los últimos años, el número de agricultores orgánicos ha aumentado a un ritmo constante. Se estima que el área dedicada a la agricultura orgánica en los Estados Unidos se quíntuplicó entre 1997 y 2018.
5¿Qué se necesita para convertirse en un agricultor orgánico?

Para ser un agricultor orgánico, un agricultor debe trabajar en estrecha colaboración con el agricultor. El agricultor debe tener un conocimiento profundo de temas como la rotación de los cultivos, la fertilización y el control de plagas para asegurar que sus prácticas cumplan con los estándares de la agricultura orgánica. Además, el agricultor debe tener acceso a una buena infraestructura y al equipo apropiado para recopilar e implementar los datos necesarios para la agricultura orgánica.
Para obtener la certificación orgánica, los agricultores deben someterse a un proceso de aprobación por parte de un organismo de certificación aprobado por el gobierno. Este proceso puede tomar varios meses, por lo que es importante que el agricultor tenga una planificación y organización adecuadas.