Hoy te proponemos una ensalada de pimientos como entrante. Se trata de una deliciosa y refrescante experiencia culinaria del verano. Esta exquisita y colorida creación culinaria es un clásico indiscutible durante los meses más cálidos del año, cuando los ingredientes frescos y sabores intensos se unen para deleitar nuestros paladares.
7¿Cómo hacer ensalada de pimientos?
- Dificultad: Fácil
- Tiempo total: 5 minutos
- Elaboración: 5 minutos
Preparación de los pimientos: partimos de unos pimientos asados previamente, los pelamos, despepitamos y cortamos en tiras.
Aromatización con cebolleta y ajo: por cada pimiento asado, añadimos media cebolleta cortada en juliana fina y los dos dientes de ajo laminados, cocinados en aceite de oliva virgen extra a fuego lento hasta que estén dorados.
Mezcla y sazón: dejamos que los ajos se enfríen durante unos minutos y luego los echamos sobre la ensalada junto con el aceite aromatizado. Mezclamos todo cuidadosamente y añadimos un poco de sal gruesa o, si prefieres, unas escamas de sal para realzar los sabores.
Opcional: puedes personalizar la ensalada agregando ingredientes adicionales como huevo duro, conservas de pescado o aceitunas negras para crear un plato más completo y sustancioso.
Versátil y deliciosa: esta ensalada es perfecta como guarnición para pescados o carnes a la plancha o brasa. También puedes disfrutarla como una opción alternativa mezclándola con espaguetis para un plato de pasta delicioso.
