El rabo de toro es uno de los platos más emblemáticos de nuestra cocina, capaz de satisfacer al comensal más exigente y que siempre causa sensación al servirlo. Chefs tan importantes como Dani García tienen su propio método de hacerlo, e incluso es posible degustar una estupenda lasaña de rabo de toro.
Sin embargo no hay nada como la receta de toda la vida, y es justo lo que te queremos proponer con una gran novedad: ¡su rapidez! Siguiendo nuestros consejos vas a tener listo un rabo de toro en tiempo récord, y todo gracias a una preparación tan sencilla como sabrosa.
8LOS MEJORES ACOMPAÑAMIENTOS PARA EL RABO DE TORO
El rabo de toro es un plato robusto y sabroso que se presta a diversas combinaciones gastronómicas. Como acompañamiento principal, se recomienda servirlo con un puré de patatas cremoso y suave, que contrasta perfectamente con la intensidad de la carne. También puedes añadir un toque de frescura con una ensalada verde fresca y crujiente, aliñada con una vinagreta suave.
Para abrir boca unas croquetas de jamón ibérico o unas empanadillas de carne caseras son opciones ideales como aperitivos. En cuanto a las bebidas, un buen vino tinto joven o un vino de crianza complementan maravillosamente los sabores del rabo de toro, mientras que una cerveza negra también puede ser una elección interesante.
