Con la llegada del verano viene la ola de calor de la que ha advertido la AEMET, y las altas temperaturas pueden hacernos sentir agotados y deshidratados. Una buena alimentación es esencial para mantenernos hidratados y llenos de energía, por lo que es importante conocer las mejores recetas para aguantar el calor.
En este artículo, encontrarás una selección de platos refrescantes y nutritivos que te ayudarán a combatir el calor que tendremos gracias al nivel de humedad y viento, para disfrutar del verano al máximo. Desde ensaladas hasta smoothies, ¡toma nota de estas deliciosas recetas!
15Preparación de la ensalada de col
Cortar la col blanca y la col roja en tiras muy finas utilizando un cuchillo afilado o una mandolina. En un tazón grande, combinar la col blanca, la col roja, la zanahoria rallada y la cebolla morada picada.
En otro tazón pequeño, mezclar la mayonesa, la mostaza dijon, el vinagre de sidra, el azúcar, la sal y la pimienta negra recién molida. Verter la mezcla de aderezo sobre las verduras y mezclar bien hasta que todas las verduras estén cubiertas.
Refrigerar durante al menos una hora antes de servir para que los sabores se mezclen. Servir frío y disfrutar.
Esta ensalada de col americana es una guarnición perfecta para acompañar la carne. Es fresca y crujiente, y se mezcla bien con sabores fuertes como los de una barbacoa. Además, es fácil de hacer y se puede preparar con antelación, lo que la convierte en una ensalada ideal para barbacoas y comidas al aire libre.
