Las mejores recetas para aguantar el calor

Con la llegada del verano viene la ola de calor de la que ha advertido la AEMET, y las altas temperaturas pueden hacernos sentir agotados y deshidratados. Una buena alimentación es esencial para mantenernos hidratados y llenos de energía, por lo que es importante conocer las mejores recetas para aguantar el calor. En este artículo, encontrarás una selección de platos refrescantes y nutritivos que te ayudarán a combatir el calor que tendremos gracias al nivel de humedad y viento, para disfrutar del verano al máximo. Desde ensaladas hasta smoothies, ¡toma nota de estas deliciosas recetas! Receta de gazpacho andaluz contra el calor El gazpacho andaluz es una de las recetas más degustadas. Una bebida refrescante y saludable, perfecta para los días de calor de verano. A continuación, te dejamos la receta para que puedas prepararla en casa: Ingredientes de la mejor de las recetas de gazpacho andaluz para combatir el calor 1 kg de tomates maduros 1 pepino 1 pimiento verde 1 diente de ajo 50 gramos de pan duro 100 ml de aceite de oliva 50 ml de vinagre de Jerez Sal y pimienta negra al gusto Agua fría Preparación de la mejor de las recetas de gazpacho andaluz para combatir el calor Lava los tomates, el pepino y el pimiento. Pela el pepino y corta los extremos de los tomates y el pimiento. Trocea los tomates, el pepino y el pimiento y ponlos en una batidora. Agrega el ajo pelado, el pan duro y el aceite de oliva. Tritura todo hasta obtener una mezcla homogénea. Añade el vinagre de Jerez y sigue batiendo. Agrega agua fría hasta conseguir la textura deseada. Pruébalo y ajusta la sal y la pimienta negra a tu gusto. Deja enfriar en la nevera durante al menos una hora antes de servir. ¡Listo! Ya tienes tu gazpacho andaluz casero. Puedes acompañarlo con unos trocitos de cebolla y pimiento picados y un poco de pan duro para darle un toque crujiente. ¡Disfruta de esta deliciosa bebida refrescante! Gazpacho de melón contra el calor El gazpacho de melón es una deliciosa variante del gazpacho tradicional para combatir el calor. Es muy refrescante y perfecto para los días calurosos de verano. Además, es muy fácil de preparar y puedes adaptarlo a tus gustos personales. Ingredientes para el gazpacho de melón contra el calor 1 melón maduro 1 pepino 1 pimiento verde 1 cebolla 2 dientes de ajo Aceite de oliva Vinagre Sal Jamón picado (opcional) Preparación del gazpacho de melón contra el calor Pelar y cortar el melón en trozos. Pelar el pepino y picarlo en trozos. Lavar el pimiento y cortarlo en trozos. Pelar la cebolla y cortarla en trozos. Pelar los dientes de ajo y picarlos. En una batidora, añadir todos los ingredientes y triturar hasta que quede una textura suave. Añadir un poco de aceite de oliva, vinagre y sal al gusto y mezclar. Dejar enfriar en la nevera durante al menos una hora. Servir y añadir el jamón picado encima (opcional). ¡Disfruta de este delicioso gazpacho de melón casero en cualquier momento! Receta de la sangría de cava fresca contra el calor Si estás buscando una opción más refinada y sofisticada para tus reuniones, la sangría de cava es una excelente opción. Esta bebida combina el sabor dulce de la fruta con la burbujeante frescura del cava, creando una bebida deliciosa que sorprenderá a todos tus invitados. Ingredientes de la sangría de cava para luchar contra el calor 750 ml de cava 250 ml de zumo de naranja natural 125 ml de zumo de limón natural 125 ml de brandy 50 gr de azúcar moreno 1 naranja 1 limón 1 manzana 1/2 melocotón Preparación de la sangría de cava En primer lugar, lava bien la fruta y córtala en rodajas finas. En una jarra grande, mezcla el cava, el zumo de naranja, el zumo de limón, el brandy y el azúcar moreno. Remueve bien hasta que el azúcar se haya disuelto completamente. Agrega la fruta cortada a la mezcla, y vuelve a mezclar suavemente. Cubre la jarra con papel film y déjala en el frigorífico durante al menos dos horas, para que la sangría se enfríe y los sabores se mezclen bien. Sirve la sangría bien fría, con hielo si así lo deseas. ¡Y ya está! Con estos sencillos pasos, tendrás una deliciosa sangría de cava lista para servir en tus reuniones. ¡Disfrútala con moderación! Receta de ensalada campera La ensalada campera es una deliciosa opción para los días de verano y es muy fácil de preparar. Sigue los siguientes pasos para disfrutar de una rica ensalada campera de patata. Ingredientes de la ensalada campera 1 kg de patatas 1 cebolla grande 2 tomates maduros 1 pimiento verde 1 pimiento rojo 100 g de aceitunas verdes deshuesadas 4 huevos cocidos Aceite de oliva virgen extra Vinagre Sal Pimienta negra molida Preparación de la ensalada campera Pelar las patatas y cortarlas en cubos pequeños del mismo tamaño. Cocerlas en una olla con agua y sal durante unos 20 minutos o hasta que estén tiernas pero no deshechas. Escurrir y reservar. Cortar la cebolla en juliana y los pimientos en tiras finas. Pelar y picar los tomates en cubitos pequeños. En un bol, mezclar las patatas, la cebolla, los pimientos y los tomates. Añadir las aceitunas verdes y mezclar bien. Pelar los huevos cocidos y cortarlos en rodajas. Agregarlos a la ensalada. En otro bol, hacer una vinagreta con aceite de oliva, vinagre, sal y pimienta al gusto. Mezclar bien. Verter la vinagreta sobre la ensalada y mezclar bien. Dejar enfriar en la nevera durante al menos una hora antes de servir. ¡Listo! Ya tienes una deliciosa ensalada campera de patata para disfrutar en tus escapadas de verano. Receta de ensalada de col americana Si estás planeando una barbacoa o cualquier otra comida similar, seguro que hará calor, así que la ensalada de col americana es una excelente opción para acompañar la carne. Además de ser refrescante, es una de las mejores ensaladas que puedes elegir para acompañar tus platos. ¡Anímate a probarla! Ingredientes de la ensalada de col americana 1/2 cabeza de col blanca 1/2 cabeza de col roja 1 zanahoria rallada 1/2 cebolla morada picada 1/2 taza de mayonesa 2 cucharadas de mostaza dijon 2 cucharadas de vinagre de sidra 2 cucharaditas de azúcar Sal y pimienta negra recién molida Preparación de la ensalada de col Cortar la col blanca y la col roja en tiras muy finas utilizando un cuchillo afilado o una mandolina. En un tazón grande, combinar la col blanca, la col roja, la zanahoria rallada y la cebolla morada picada. En otro tazón pequeño, mezclar la mayonesa, la mostaza dijon, el vinagre de sidra, el azúcar, la sal y la pimienta negra recién molida. Verter la mezcla de aderezo sobre las verduras y mezclar bien hasta que todas las verduras estén cubiertas. Refrigerar durante al menos una hora antes de servir para que los sabores se mezclen. Servir frío y disfrutar. Esta ensalada de col americana es una guarnición perfecta para acompañar la carne. Es fresca y crujiente, y se mezcla bien con sabores fuertes como los de una barbacoa. Además, es fácil de hacer y se puede preparar con antelación, lo que la convierte en una ensalada ideal para barbacoas y comidas al aire libre.

Las mejores recetas para aguantar el calor

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Receta de gazpacho andaluz contra el calor

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