¿Un hongo alucinógeno en una harina? Pues así es. Eso es lo que ha ocurrido en los últimos días, debido a que se ha conocido la noticia de que se ha retirado un lote de harina de trigo de una reconocida marca en varios países, debido a que se encontró la presencia de un hongo alucinógeno en su composición.
Este hongo alucinógeno, conocido como Claviceps purpurea, puede provocar graves problemas de salud en las personas que lo ingieren, por lo que la retirada del producto ha sido inmediata para evitar cualquier tipo de riesgo para los consumidores. A continuación, se detallan los detalles sobre este incidente y las medidas que se han tomado al respecto.
8Este hongo alucinógeno tiene algunos usos en la medicina
A pesar de los efectos nocivos de los alcaloides ergóticos, se han utilizado en medicina para tratar diferentes condiciones. Por ejemplo, el medicamento ergotamina se utiliza para tratar la migraña y el parto prematuro.
Es importante destacar la importancia de evitar la ingestión de alimentos o productos contaminados con alcaloides ergóticos para prevenir el ergotismo y otras enfermedades relacionadas con la exposición a estos compuestos tóxicos.
