La microbiota intestinal desde hace varios años se sigue investigando, cada tiempo se descubre la importancia de todas las funciones que realiza. Por ello te invitamos a leer el siguiente artículo, donde conocerá algunas de esos mecanismos necesarios y recetas que conllevan alimentos para el funcionamiento de la microbiota, el segundo cerebro, como ha sido llamada.
8¿Su elaboración?
- En una cazuela con agua hirviendo cocer la zanahoria, los guisantes y las judías unos minutos y filtrar bien.
- Lavar y escurrir los garbanzos y machacar junto con las verduras hasta obtener un puré muy sólido.
- Condimentar con sal, pimienta, especias y hierbas al gusto.
- Hacer pequeñas bolas aplastadas con una cuchara, para ponerlas encima de un papel para horno.
- Meter en el horno a 200ºC durante diez minutos o hasta que estén doradas por los márgenes.
- Para la salsa de yogur, rallar el ajo y mezclarlo con el yogur, menta picada, un poco de zumo de limón, aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta.
