Si tuvieras que destacar uno de los bocadillos más característicos de la cocina española, podrías mencionar las croquetas. Su tradición se originó como una «receta para el consumo», ya que consistía en una salsa mezclada con restos de carne o pescado, generalmente sobrantes de guisos o platos cocinados, y una capa de pan crujiente hecho con migas. Salen tan fritos… ¡qué rico!
9Sirve y degusta
Estas croquetas dicen «cómeme» cuando salen de la sartén. Es agradable comer fresco y caliente, hace calor, pero no está nada mal. Encontrarás que nuestra receta te da un exterior súper crujiente y un interior jugoso y sabroso que es auténticamente… ¡escandaloso!
