Las bebidas vegetales son la nueva moda de consumo entre los españoles. El lineal en el que los supermercados las colocan, supera muchas veces a los de la leche «tradicional». Nos encontramos con leche de almendra, leche de coco, leche de avena o leche de soja entre otras muchas opciones. Pero ¿puede sustituir la leche de soja por ejemplo a la leche tradicional de vaca? ¿Es bueno consumir mucha leche de soja? Lo vemos a continuación.
2Beneficios
La leche de soja tiene muchos beneficios para la salud. En primer lugar, ayuda a prevenir la osteoporosis, aportando una buena dosis de calcio a los huesos. Incluso, suele recomendarse en el caso de mujeres postmenopáusicas y hombres mayores de 50 años precisamente para evitar trastornos óseos. También es muy buena para el corazón pues ayuda a reducir el colesterol y para el sistema circulatorio. Es muy nutritiva por su cantidad y calidad de proteínas. Y por último, como hemos dicho antes es un producto óptimo para las personas que tengan alergia a la proteína de la leche de vaca o a la lactosa pues pueden sustituirla por esta otra bebida.
