Recetas de croquetas hay cientos, dependiendo de los ingredientes a utilizar y los trucos y modos para cocinarlas. Es uno de los platos más valorados y consumidos en España y en otros países. A todo el mundo les gusta. Es un entrante ideal, pero también vale como segundo plato con guarnición. La combinación de ingredientes para estas croquetas diferentes puede ser una sorpresa para la mesa navideña, que no todo tiene que ser marisco o guiso elaborados. Veamos cómo hacerlas y qué llevan.
6CON QUÉ SERVIR ESTAS CROQUETAS
¿Y qué pasa con el acompañamiento, más aún en Navidad? Pues por qué no una salsa como la alioli, o un popurrí tan habitual, eso sí, siempre caseras. O acompañara con una ensalada. Las croquetas son uno de esos platos tan versátiles, que se toman de ración, de picoteo, entrante, plato único o segundo plato. También son perfectos unos tomates cherry como contraste, aunando con el crujiente exterior, la cremosidad del interior y la frescura de esta guarnición. Una maravilla.
