¿Has probado el bizcocho de calabaza? La repostería de calabaza es más propia de otras regiones, pero cada vez está más integrada en nuestro país. En los meses de otoño es muy habitual encontrar varios tipos de calabazas a la venta, un vegetal con muchas propiedades y con un sabor y una textura perfectas para formar parte de nuestras recetas más dulces. Así que te animamos a aprovechar la temporada para preparar un rico y saludable bizcocho.
2INGREDIENTES PARA UN BIZCOCHO DE CALABAZA
Estos son los ingredientes para un bizcocho de calabaza de unas 10 porciones.
- 350 gr de calabaza pelada
- 125 gr de mantequilla derretida
- 125 gr de yogur natural
- 175 gr de azúcar moreno
- 3 huevos grandes
- 50 gr de maicena
- 200 gr de harina de repostería
- 15 gr de levadura química
- 5 ml de esencia de vainilla
- 3 gr de sal
- 3 gr de canela molida
- Azúcar glasé para la decoración
